Проверка № 62150500450084 от 1 июля 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОГБУДО "ДООЦ "СОЛНЕЧНЫЙ"
Дата проведения
1 июля 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Рязань, п. Солотча-1
Дата составления акта о проведении проверки
24 июля 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Малофеева Ольга Михайловна, Директор; Жарова Светлана Сергеевна, Заведующая Хозяйством; Блохова Екатерина Эдуардовна, Врач; Чередниченко Лариса Юрьевна, Медицинская Сестра
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. нарушения требований к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей в период летнего функционирования, а именно: не обеспечивается должный контроль за организацией питания детей, включая контроль за раздачей готовых блюд, при проверке питания детей установлено при раздаче температура второго блюда (сарделька) составляла +57°С, что ниже допустимого значения + 60…+65єС по санитарным правилам, дети употребили в обед остывшее блюдо; в журнале «здоровья» не фиксируются результаты осмотра детей - дежурных по кухне на наличие гнойничковых заболеваний кожи, катаральных явлений верхних дыхательных путей, опроса на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы.
2. нарушения требований к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей в период летнего функционирования, а именно: на пищеблоке при раздаче температура второго блюда (сарделька) составляла +57єС, что ниже допустимого значения + 60…+65°С, второе блюдо с момента приготовления до отпуска находилось без подогрева на горячей плите.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Липницкая Данута Александровна, повар; Чередниченко Лариса Юрьевна, медицинская сестра |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №№ 869-03, 870-03 | В срок до 17 августа 2015 года |
| 1. Обеспечить должный контроль за организацией питания детей, включая контроль за раздачей готовых блюд и условиями хранения блюд до раздачи. 2. В журнале «здоровья» фиксировать результаты осмотра детей - дежурных по кухне на наличие гнойничковых заболеваний кожи, катаральных явлений верхних дыхательных путей, опроса на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы. 3. Обеспечить температуру второго блюда при раздаче на пищеблоке не ниже допустимого значения + 60…+65ºС согласно санитарных правил, второе блюдо с момента приготовления до отпуска держать с подогревом на горячей плите. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Рязань, п. Солотча-1
Нет данных о результатах проверки