АО "ВОЛГОМЯСОМОЛТОРГ"

На основании задания №З-02/756/2025 от 06.05.2025 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА "ВОЛГОМЯСОМОЛТОРГ", ИНН: 3444015371 обнаружено следующее: На площадке номер в ИС «Цербер» RU034:15218342, АО "ВОЛГОМЯСОМОЛТОРГ", по адресу: 400005, Российская Федерация, Волгоградская обл., г. Волгоград, Бакинская ул., д. 10 оформлен производственный сертификат: - № 28555790218 от 01.04.2025 уполномоченным лицом АКЦИОНЕРНЫМ ОБЩЕСТВОМ "ВОЛГОМЯСОМОЛТОРГ" Липчанской Анастасией Валерьевной на Молоко обезжиренное сгущенное с сахаром /МДЖ<1/МДБ>8,5/ – 3000 кг (МДЖ: от 0,1% до 1%, МДБ: не ниже 8,5% ), где в качестве сырья использовали Молоко сухое обезжиренное, 25кг - 789.5 кг (МДБ: не ниже 8,5%; МДЖ: от 0,1% до 1%) (транзакция «переработка/производство» № 10373982684 от 01.04.2025). При расчете количества жира в сырье жир составил не выше 11,8 кг, а в готовой продукции от 0,07 до 0,7 кг (расчет производился по пропорции: масса (сырья или продукции)*% жира / 100% - пропорция). Также белок в сырье не ниже 255, а в готовой продукции не ниже 5,95. Таким образом, жира и белок в сырье и готовой продукции различны. Аналогичное нарушение было обнаружено в производственном сертификате под номером 28555790218.