АНО ДОД "ЕОУ ДЮЦ ПК "УМИЛЕНИЕ"

На основании задания №З-02/502/2025 от 25.03.2025 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении АВТОНОМНОЙ НЕКОММЕРЧЕСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ " ЕПАРХИАЛЬНОЕ ОСОБОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКО-ЮНОШЕСКИЙ ЦЕНТР ПРАВОСЛАВНОЙ КУЛЬТУРЫ " УМИЛЕНИЕ ", ИНН: 3435146177, обнаружено следующее: Ветеринарным фельдшером ГБУ ВО "Ленинская райСББЖ" Птицыной Мариной Александровной на площадке номер в ИС «Цербер» RU034:10383155, АНО ДОД "ЕОУ ДЮЦ ПК "Умиление", по адресу: Российская Федерация, Волгоградская обл., Ленинский район, с. Заплавное, Советская ул., д. 41 оформлен: - производственный сертификат № 27903959799 от 14.02.2025 на готовую продукцию – сметана 30% – 3 кг (МДЖ: от 20% до 30%) , где в качестве сырья указаны сливки пастеризованные – 4,8 кг (МДЖ: от 20 до 40%), молоко пастеризованное - 1.2 кг (МДЖ: от 2% до 4,2%). По данной транзакции также было изготовлено масло сливочное - 5 кг , (МДЖ: 72,5%) (транзакция «переработка/производство» № 10170663678 от 14.02.2025). При расчете количества жира в сырье жир составил 0,98 кг, а в готовой продукции 4,2 кг (расчет производился по пропорции: масса (сырья или продукции)*% жира / 100% - пропорция). Таким образом, жира в вырабатываемой продукции больше, сырья недостаточно.