ООО "КОНСЕРВПИЩЕПРОМ"

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ от «01» октября 2024 г. №ОП-02/8398/2024 Обществу с ограниченной ответственностью «Консервпищепром» (ИНН: 0809007850). Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия (далее – Управление) в целях оценки соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ проведены контрольно - надзорные мероприятие без взаимодействия с контролируемым в ФГИС «Меркурий» в отношении ООО «Консервпищепром». Согласно ранее выданного предостережения ОП-02/8055/2024 от 19.09.2024, указано, что в рамках пищевого мониторинга 06.09.2024 в ООО "Консервпищепром" отобрана проба (образец ) - говядина тушеная. По результатам лабораторных исследований Северо - Кавказским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в продукции «Говядина тушеная» установлена ДНК свиньи (Sus scrofa), не заявленная в составе пищевой продукции. Вышеуказанная продукция согласно ветеринарного сопроводительного документа № 23348326631 произведена ООО "Консервпищепром" 29.03.2023 в объеме 6423,95кг. По состоянию на 27.09.2024 остаток данной партии составляет 195 кг. Согласно ветеринарного сопроводительного документа № 24409653482 12.06.2024 данная продукция в количестве 5990,4 кг направлялась в ООО "ТрансКомлпекс-К" (Российская Федерация, Ростовская область, Мясниковский район, Юго-Восточная промзона, участок 17/1). Ввиду неверного номера накладной ветеринарное свидетельство формы № 2 № 24409653482 от 12.06.2024 на отправляемую партию в количестве 5990,4 кг аннулировано 18.06.2024. Согласно ветеринарного сопроводительного документа № 24495957456 18.06.2024 данная продукция в количестве 5990,4 кг направлялась в ООО "ТрансКомлпекс-К" (Российская Федерация, Ростовская область, Мясниковский район, Юго-Восточная промзона, участок 17/1). Ввиду отказа клиента ветеринарное свидетельство формы № 2 № 24495957456 от 18.06.2024 на отправляемую партию в количестве 5990,4 кг аннулировано 24.06.2024. 17.09.2024 и 23.09.2024 в ФГИС ««Меркурий»» прикреплены акт сверки товарно- материальных ценностей № 8064167445, акт № 8091903090 ООО «"Консервпищепром"», в котором указана причина несоответствия - сопоставление фактически имеющейся продукции с учетными данными (выявление отклонений) и списание остатков, не предназначенных для реализации (использование продукции для внутреннего потребления сотрудниками, в зарплату сотрудникам и т.д.). То есть фактический остаток партии (195кг) не совпадает с остатком в ФГИС «Меркурий» (6423,95). Согласно размещенного пояснения причины несоответствия установить прослеживаемость недостающего объема партии в количестве 6228,95 кг в ФГИС «Меркурий» и не представляется возможным. Запись от 17.09.2024 Несоответствие Значение по ВСД в ФГИС «Меркурий» Фактическое значение Расхождение Объем остатка 6423,23 кг 243,75 кг 6179,55 кг Запись от 23.09.2024 Несоответствие Значение по ВСД в ФГИС «Меркурий» Фактическое значение Расхождение Объем остатка 243,75 кг 195 кг 48,75 кг В соответствии с результатам лабораторных исследований Северо - Кавказским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведен анализ в ФГИС «Меркурий» в отношении ООО «Консервпищепром». В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля в ФГИС «Меркурий», по результатам которых установлено следующее: 1. Согласно ветеринарного сопроводительного документа № 21456525533 от 09.11.2023 ООО «Консервпищепром» произвело партию свинины тушеной в количестве 7963,28 кг (дата выработки 09.11.2023 годен до 08.11.2026). Транспортные ветеринарные сопроводительные документы на исходящую данную продукцию не оформлялись, но по состоянию на 12.06.2024 в остатке – 0 кг. В ФГИС «Меркурий» прикреплен Акт инвентаризации товарно-материальных ценностей № 7561124161 от 12.06.2024 ООО «"Консервпищепром"», в котором указана причина несоответствия - инвентаризация товарно-материальных ценностей в соответствии с приказом Минфина России от 13.06.1995 № 49, т.е. фактический остаток партии (0 кг) не совпадает с остатком в ФГИС «Меркурий» (7963,28 кг). Установить прослеживаемость объема всей партии в количестве 7963,28 кг в ФГИС «Меркурий» не представляется возможным. 2. Согласно ветеринарного сопроводительного документа № 21540252032 от 15.11.2023 ООО «Консервпищепром» произвело партию свинины тушеной в количестве 10192 кг (дата выработки 15.11.2023 годен до 14.11.2026). Транспортные ветеринарные сопроводительные документы на исходящую данную продукцию не оформлялись, но по состоянию на 12.06.2024 в остатке - 0кг. В ФГИС «Меркурий» прикреплен Акт инвентаризации товарно-материальных ценностей № 7561124143 от 12.06.2024 ООО «"Консервпищепром"», в котором указана причина несоответствия - инвентаризация товарно-материальных ценностей в соответствии с приказом Минфина России от 13.06.1995 № 49, т.е. фактический остаток партии (0 кг) не совпадает с остатком в ФГИС «Меркурий» (10192кг). Установить прослеживаемость объема всей партии в количестве 10192 кг в ФГИС «Меркурий» не представляется возможным. 3. Согласно ветеринарного сопроводительного документа № 21887794549 от 11.12.2024 ООО «Консервпищепром» произвело партию свинины тушеной в количестве 21197.8 кг (дата выработки 08.12.2023, годен до 07.12.2026). Транспортные ветеринарные сопроводительные документы на исходящую данную продукцию не оформлялись, но по состоянию на 12.06.2024 в остатке - 0кг. В ФГИС «Меркурий» прикреплен акт Акт инвентаризации товарно-материальных ценностей № 7561124133 от 12.06.2024 ООО «"Консервпищепром"», в котором указана причина несоответствия - инвентаризация товарно - материальных ценностей в соответствии с приказом Минфина России от 13.06.1995 № 49, т.е. фактический остаток партии (0 кг) не совпадает с остатком в ФГИС «Меркурий» (21197.8). Установить прослеживаемость объема всей партии в количестве 21197.8 кг в ФГИС «Меркурий» не представляется возможным. 4. Согласно ветеринарного сопроводительного документа № 21837040817 от 07.12.2023 ООО «Консервпищепром» произвело партию свинины тушеной в количестве 16485,3 кг (дата выработки 06.12.2023 годен до 05.12.2026). Согласно записи журнала в ФГИС «Меркурий» № 44397307919 установлено, что в Списке оформленных по этой записи журнала ветеринарных документов оформлены 5 транспортных ветеринарных сопроводительных документов № 21952416364 от 15.12.2023(2527,2кг); № 21986962151 от 18.12.2023(3978кг); № 24087757814 от 24.05.2024(3,25кг); № 21986892854 от 18.12.2023(5019,3); № 21986617508 от 18.12.2023(аннулирован) на исходящую партию свинины тушеной в количестве 11527,75 кг. В остатке произведенной партии должно остаться 4957,55 кг. В ФГИС «Меркурий» 12.06.2024 и 17.09.2024 прикреплены акт списания товарно- материальных ценностей № 8064033376 и Акт инвентаризации товарно-материальных ценностей № 7561124128 от 12.06.2024 ООО «"Консервпищепром"», в котором указана причина несоответствия - Инвентаризация товарно-материальных ценностей в соответствии с приказом Минфина России от 13.06.1995 №49 и списание остатков, не предназначенных для реализации (использование продукции для внутреннего потребления сотрудниками, в зарплату сотрудникам и т.д.), т.е. фактический остаток партии (0 кг) не совпадает с остатком в ФГИС «Меркурий» (4957,55 кг). Установить прослеживаемость объема недостающей партии в количестве 4957,55 кг в ФГИС «Меркурий» не представляется возможным. Запись от 12.06.2024 Несоответствие Значение по ВСД в ФГИС «Меркурий» Фактическое значение Расхождение Объем остатка 4957,55 кг 964,6 кг 3992,95 кг Запись от 17.09.2024 Несоответствие Значение по ВСД в ФГИС «Меркурий» Фактическое значение Расхождение Объем остатка 964,6 кг 0 кг 964,6 кг 5. Согласно ветеринарного сопроводительного документа № 21936265178 от 14.12.2024 ООО «Консервпищепром» произвело партию говядины тушеной в количестве 13387.4 кг (дата выработки 14.12.2023 годен до 13.12.2026). Согласно записи журнала в ФГИС «Меркурий» № установлено, что в списке оформленных по этой записи журнала ветеринарных документов оформлен 1 транспортный ветеринарный сопроводительный документ № 24091536398 от 21.05.2024 на исходящую партию говядины тушеной в количестве 10483,2 кг. По состоянию на 12.06.2024 в остатке – 0 кг, недостающий объем -2904,2кг. В ФГИС «Меркурий» прикреплен Акт инвентаризации товарно-материальных ценностей № 7561124155 от 12.06.2024 ООО «"Консервпищепром"», в котором указана причина несоответствия - инвентаризация товарно-материальных ценностей в соответствии с приказом Минфина России от 13.06.1995 №49., т.е. фактический остаток партии (0 кг) не совпадает с остатком в ФГИС «Меркурий» (2904,2 кг). Установить прослеживаемость недостающего объема партии в количестве 2904,2 кг в ФГИС «Меркурий» не представляется возможным 6. Согласно ветеринарного сопроводительного документа № 23348255733 от 29.03.2024 ООО «Консервпищепром» произвел партию говядины тушеной в количестве 3423.264 кг (дата выработки 29.03.2023 годен до 28.03.2027). Транспортные ветеринарные сопроводительные документы на исходящую данную продукцию не оформлялись, но по состоянию на 12.06.2024 в остатке - 0кг. В ФГИС «Меркурий» прикреплен Акт инвентаризации товарно-материальных ценностей № 7561141638 от 12.06.2024 ООО «"Консервпищепром"», в котором указана причина несоответствия - инвентаризация товарно-материальных ценностей в соответствии с приказом Минфина России от 13.06.1995 №49, т.е. фактический остаток партии (0 кг) не совпадает с остатком в ФГИС «Меркурий» (3423,264 кг). Установить прослеживаемость объема всей партии в количестве 3423,264 кг в ФГИС «Меркурий» не представляется возможным. 7. Согласно ветеринарного сопроводительного документа № 21837345932 от 07.12.2023 ООО «Консервпищепром» произвел партию баранины тушеной в количестве 1673,438 кг (дата выработки 04.12.2023 годен до 03.12.2026). Транспортные ветеринарные сопроводительные документы на исходящую данную продукцию не оформлялись, но по состоянию на 12.06.2024 в остатке – 0 кг. В ФГИС ««Меркурий»» прикреплен акт сверки товарно- материальных ценностей № 7561124153, в котором указана причина несоответствия - инвентаризация товарно-материальных ценностей в соответствии с приказом Минфина России от 13.06.1995 №49, т.е. фактический остаток партии (0 кг) не совпадает с остатком в ФГИС «Меркурий» (1673,438 кг). Установить прослеживаемость объема недостающей партии в количестве 1673,438 кг в ФГИС «Меркурий» не представляется возможным. Согласно вышеизложенного не представляется возможным установить прослеживаемость консервов: - свинины тушеной в количестве 44310,63 кг (44тонны 310,630 кг), в том числе указано, что 964,6 кг не предназначено для реализации (использование для внутреннего потребления сотрудниками, в зарплату сотрудникам и тд). - говядины тушеной в количестве 12751,219 (12 тонн 751,219 кг); - баранины тушеной в количестве 1673,438 (1 тонна 673,438 кг). Таким образом, установлено нарушение ч 3. ст.5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. Выявленные факты могут содержать признаки нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства Российской Федерации, требований технических регламентов. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 утвержден технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Частью 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 установлено, что пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции (п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011). Согласно п. 12 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры прослеживаемость пищевой продукции. Согласно ч. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011 продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 68 утвержден технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Согласно п.23 ТР ТС 034/2013 на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «Консервпищепром» (ИНН: 0809007850) при выпуске в оборот мясной продукции обеспечить соблюдение требований: - Технического регламента Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; - Технического регламента Таможенного союза от 09.10.2013 № 68 «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013.