ЧОУ ОО "ПЕК ГИМНАЗИЯ "УМИЛЕНИЕ"

В целях проведения выездной проверки контролируемому лицу (контролируемым лицам) - ЧОУ ОО «ПЕК Гимназия «Умиление» необходимо представить следующие документы: 1. документы, подтверждающие полномочия представителя лица при проведении контрольно-надзорных мероприятий; 2. товарно-транспортные накладные на реализуемую продукцию; 3. протоколы лабораторных исследований (испытаний) производимой молочной продукции; 4. программа производственного контроля; 5. декларация о соответствии на продукцию; 6. результаты ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных и диагностических исследований пищевой продукции, находящейся на хранении и реализации; 7. документы, подтверждающие проведение уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции. 8. документы, подтверждающие, при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности пищевой продукции на предприятии, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points)