ГБУ РО "ЦГБ" В Г. ЗВЕРЕВО

ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: в Государственном бюджетном учреждении Ростовской области « Центральная городская больница» в г. Зверево, Ростовская область, г. Зверево, ул. Обухова,21, ИНН 6146000745, ОГРН 1026102081268: 1. Организовать питание пациентов в ГБУ РО « ЦГБ» в г. Зверево с учетом принципов лечебного питания. Рацион питания должен быть разнообразными соответствовать лечебным показаниям по химическому составу, пищевой ценности . набору пищевой продукции, режиму питания, сбалансированности рациона питания по всем незаменимым и заменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, жиры и жирные кислоты, углеводы, витамины, минеральные вещества. В дни замены пищевой продукции и блюд осуществлять подсчет химического состава и пищевой ценности диет; 2 Обеспечить при организации питания пациентов соответствие фактического питания утвержденному примерному семидневному меню , утвержденного руководителем организации; 3 Обеспечить технологию приготовления блюд для пациентов согласно технологическим документам; 4 Обеспечить в полном объеме регистрацию результата бракеража в журнале бракеража готовой пищевой продукции с указанием причин запрета к реализации готовой пищевой продукции, фактов списания, возврата пищевой продукции, принятие на ответственное хранение, разрешения к выдаче; 5 Обеспечить в полном объеме ведение журнала бракеража сырой продукции; 6 Привести в рабочее состояние смесители воды в буфетной хирургического отделения, в буфетной гинекологического отделения ; 7 Обеспечить наличие в туалетах для больных хирургического и гинекологического отделения туалетной бумаги, средств для мытья рук; 8 Обеспечить отделку стен и потолка помещений материалами без дефектов, устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств ( устранить дефекты покрытия потолка ,стен на лестничном пролете со 2 на 3 этаж при входе в неврологическое и гинекологическое отделения ГБУ РО « ЦГБ» в г. Зверево ).