МБОУ КСОШ №32 ИМ. ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА М.Г. ВЛАДИМИРОВА

МБОУ Краснополянская СОШ № 32 им. героя Советского Союза М.Г.Владимирова обеспечить соблюдение требований санитарного законодательства: -при согласовании руководителем общеобразовательного учреждения меню учитывать требования санитарно-эпидемиологических правил и норм, в частности для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, должно быть организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача; индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача); питание детей должно осуществляться с учетом требований по массе порций для детей в зависимости от возраста (в граммах); - ответственным лицом общеобразовательного учреждения при проведении бракеража готовой пищевой продукции в соответствии с Приложением №4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 осуществлять допуск готовой пищевой продукции в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах. -при нахождении ребенка в организации более 6 часов, количество обязательных приемов пищи должно составлять не менее двух приемов пищи (приемы пищи определяются временем нахождения в организации) - завтрак и обед (для детей, обучающихся в первую смену); -питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню; -продолжительность перемен (перерывов) для приема пищи обучающихся ПОО в 1-11 классах не менее 20мин.