ООО "БАТЛЕР-РОСТОВ"

В адрес Управления Роспотребнадзора по Ростовской области из ОП № 5 УМВД России по г. Ростову-на-Дону поступил материал проверки КУСП № 3941 от 17.02.2023 (вх. № 1-07/364 от 06.03.2023) по факту возможно неправомерной деятельности ночного заведения «Зажигалка» ООО «Батлер-Ростов» (ИНН 6165142689, ОГРН 1076165011119), расположенного по адресу г. Ростов-на-Дону, пр. Буденновский, 97, литер Г. При рассмотрении материала проверки КУСП № 3941 от 17.02.2023 установлено ООО «Батлер-Ростов» (ИНН 6165142689, ОГРН 1076165011119), расположенного по адресу г. Ростов-на-Дону, пр. Буденновский, 97, литер Г нарушаются санитарные нормы и правила, а именно: сотрудник – бармен И.А.А., допущен к работе без прохождения медицинского осмотра терапевтом и неврологом, а также профилактических прививок; не в полном объеме осуществляется осмотр сотрудников при приходе на работу, так 17.02.2023 осмотр проведен И.А.Д., Г.А.Р., вместе с тем официантам в количестве 3-х человек (И.А.Р., М.К.Р., Б.Е.И.) и кальянщице (С.Ю.А.) не проведен осмотр; уборочный инвентарь используемый для уборки зала, барной зоны, складского помещения и санузлов не маркирован и хранится совместно; отсутствуют дезинфицирующие средства для уборки помещений, мятья инвентаря, столовой посуды стаканов; в складском помещении для хранения алкогольной и безалкогольной продукции осуществляется хранение личных вещей персонала (обувь, рюкзак), а также совместно с соками хранится уборочный инвентарь; контроль температурно-влажностного режима хранения пищевых продуктов в складском помещении не осуществляется своевременно (согласно журнала контроля, последний контроль проводился 15.02.2023); контроль температурного режима хранения пищевых продуктов холодильном оборудовании не осуществляется своевременно (согласно журнала, последний контроль проводился 15.02.2023); разделочный инвентарь (нож и разделочная доска) не имеют маркировки.