МБОУ СОШ №27 Г.ШАХТЫ

1) приказы о назначении на должность руководителя, других ответственных лиц за соблюдение законодательства в сфере санитарно – эпидемиологического благополучия населения, их должностные инструкции либо иные документы, устанавливающие их права и должностные обязанности; 2) договор на организацию горячего питания детей; 3) документы, подтверждающие обследование технического состояния системы вентиляции пищеблока (ревизия, очистка и контроль); 4) личные медицинские книжки персонала, осуществляющего уборку столовой; 5) примерное меню; 6) ежедневное меню; 7) сведения о численности обучающихся в школе по классам, сменам и количестве обучающихся, получающих горячее питание; 8) сведения о количестве обучающихся 1-4 классов, требующих специализированного лечебного или диетического питания; 9) расписание звонков; 10) график проведения генеральных и ежедневных влажных уборок всех помещений учреждения; 11) инструкция по применению дезинфицирующего средства для обеззараживания объектов окружения.