МБОУ ИООШ №21

1) приказы о назначении на должность руководителя, а также лиц, ответственных за соблюдение санитарного законодательства, должностные инструкции, либо иные документы, устанавливающие их права и должностные обязанности, 2) примерное меню, ежедневное меню, журнал бракеража готовой кулинарной продукции; 3) сведения о численности обучающихся в школе по классам, сменам и количестве обучающихся, получающих горячее питание, о количестве обучающихся 1-4 классов, требующих специализированного лечебного или диетического питания; 4) график режима питания обучающихся в школе по классам, сменам, режим образовательного процесса, сведения о числе посадочных мест в столовой, график проведения генеральных уборок; 5) документация по организации родительского контроля и его результатах, 6) документы о государственной регистрации и методические указания по применению дезинфицирующих средств.