МБОУ СОШ №18

Штатное расписание; приказ о назначении на должность руководителя, список сотрудников, утвержденный руководителем; должностные инструкции. - сведения об организации питания детей (контракты, договора по организации питания) - контракт ( договор) по организации питания; документы, направленные в адрес организатора питания по устранению выявленных администрацией школы нарушений, недостатков в организации питания учащихся; - товаросопроводительные документы на используемое продовольственное сырье и пищевые продукты. Журналы учета температурного режима холодильного оборудования, учета температуры и влажности в складских помещениях для хранения пищевых продуктов, бракеража готовой пищевой продукции, скоропортящихся пищевых продуктов; - приказ по созданию бракеражной комиссии по контролю за питанием; - согласованное меню учащихся, документы по контролю за питанием учащихся - график распределения времени приема пищи учащимися, технический паспорт на пищеблок, сведения о численности обучающихся в школе по классам, сменам и количестве обучающихся, получающих горячее питание, о количестве обучающихся 1-4 классов, требующих специализированного лечебного или диетического питания, документы по информированию учащихся по вопросу здорового питания; - документы по проведению родительского контроля за организацией питания детей