ООО "РКЗ-ТАВР"

1) приказы о назначении на должность руководителя, других ответственных за соблюдение санитарного законодательства, их должностные инструкции либо иные документы, устанавливающие их права и должностные обязанности; 2) договоры аренды, субаренды объектов земельных отношений, безвозмездного пользования земельным участком, заключенные на срок менее года; 3) штатное расписание, табель учета рабочего времени сотрудников с указанием Ф.И.О., должности, утвержденный руководителем предприятия; 4) личные медицинские книжки сотрудников, относящихся к декретированному контингенту; 5) копии договоров поставки пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с ассортиментом вырабатываемой продукции; 6) документы, подтверждающие метрологическую поверку весов, паспорта на весоизмерительную технику; 7) документы, подтверждающие качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов, контактирующих материалов, моющих и дезинфицирующих средств (в соответствии с ассортиментом изготавливаемой и реализуемой продукции); 8) товарно-сопроводительные документы, оформленные изготовителем или поставщиком (продавцом) и содержащие по каждому наименованию товара (реализуемого, используемого при оказании услуги) сведения о подтверждении его соответствия установленным требованиям (номер сертификата соответствия, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или поставщика (продавца), принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший); 9) документы, подтверждающие прослеживаемость продовольственного сырья и готовой продукции за период с октября 2021г. по настоящее время; 10) документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП; 11) нормативная и техническая документация на изготавливаемую продукцию (технико-технологические карты, технические условия, СТО, технические условия, утвержденные в установленном порядке); 12) договор на вывоз ТБО и жидких коммунальных отходов; 13) документы, подтверждающие вывоз ТБО и жидких коммунальных отходов за период с октября 2021 года по настоящее время; 14) договор на удаление производственных отходов (акты выполненных работ с октября 2021г. по настоящее время); 15) договор на проведение дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий и документы, подтверждающие проведение указанных мероприятий за период с октября 2021 года по настоящее время; 16) журналы учета, предусмотренные программой ХАССП и программой производственного контроля; 17) журналы учета результатов медицинских осмотров работников; 18) программу производственного контроля, документы, подтверждающие выполнение производственного контроля, в том числе лабораторного контроля за период с октября 2021 года по настоящее время; 19) документы о государственной регистрации и методические указания по применению дезинфицирующих средств, в том числе с вирулицидными свойствами, учетная документация по проведению генеральных уборок