СПСК "ДОНСКИЕ ОВОЩИ"

1) приказы о назначении на должность руководителя, других ответственных лиц за соблюдение законодательства в сфере санитарно – эпидемиологического благополучия населения, их должностные инструкции либо иные документы, устанавливающие их права и должностные обязанности; 2) программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно – противоэпидемических (профилактических) мероприятий; 3) документы, подтверждающие проведение производственного контроля за организацией питания, в том числе лабораторного (протоколы лабораторных исследований, инструментальных замеров факторов внешней среды на рабочих местах, за период с апреля 2021 г. по март 2022 г.); 4) документы, подтверждающие обследование технического состояния системы вентиляции пищеблока (ревизия, очистка и контроль); 5) личные медицинские книжки персонала осуществляющих уборку столовой; 6) примерное меню; 7) ежедневное меню; 8)сведения о численности обучающихся в школе по классам, сменам и количестве обучающихся, получающих горячее питание; 9) график проведения генеральных и ежедневных влажных уборок всех помещений учреждения; 10) инструкция по применению дезинфицирующего средства для обеззараживания объектов окружения