Проверка № 61220041000101927890 от 25 апреля 2022 года
МБОУ СОШ №68
Дата проведения
25 апреля 2022 года — 12 мая 2022 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Ростовской области
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
Приказы о назначении на должность руководителя, а также лиц, ответственных за соблюдение санитарного законодательства, их должностные инструкции либо иные документы, устанавливающие их права и должностные обязанности, 2) личные медицинские книжки и сертификаты профилактических прививок сотрудников; 3) договоры поставки пищевых продуктов в соответствии с ассортиментом, находящихся в оборотена момент проверки; 4) документы, подтверждающие качество и безопасность сырья и пищевых продуктов, моющих и дезинфицирующих средств, включая товарно-сопроводительные документы, оформленные изготовителем или продавцом; 5) нормативная и техническая документация на изготавливаемую продукцию (технико-технологические карты, технические условия, утвержденные в установленном порядке); меню; 6) документация пищеблока (журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, 7) журнал бракеража готовой кулинарной продукции, ведомость контроля за рационом питания, 8) журнал здоровья, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, 9) журнал учета температурного режима холодильного оборудования, 10) журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования, 11) журналы учета результатов медицинских осмотров работников, осмотра персонала на наличие гнойничковых заболеваний; 11) инструкции по применению дезинфицирующих средств; 12)договор на проведение дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий и документы, подтверждающие проведение указанных мероприятий с апреля 2021г по апрель 2022г.; 13) программа производственного контроля, документы, подтверждающие проведение производственного контроля, в т.ч. лабораторного контроля с апреля 2021г по апрель 2
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Сухоставская Лилия Андреевна | Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
346494, ОБЛАСТЬ, РОСТОВСКАЯ, РАЙОН, ОКТЯБРЬСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, 2, 610290000560020
Нет данных о результатах проверки