МБОУ ВОЛЧЕНСКАЯ СОШ

Приказ о назначении на должность руководителя, приказ о назначении ответственного лица по учреждению за организацию питания, его должностные инструкции; документы, подтверждающие качество и безопасность используемого продовольственного сырья и пищевых продуктов; контракт ( договор) по организации питания, документы по контролю эффективности работы холодильного оборудования, технологического оборудования, вентиляции на пищеблоке, журнал бракеража готовой пищевой продукции;приказ по созданию бракеражной комиссии по контролю за питанием, согласованное меню учащихся, документы по контролю за питанием учащихся, документы, направленные в адрес организатора питания по устранению выявленных администрацией школы нарушений, недостатков в организации питания учащихся, график распределения времени приема пищи учащимися, технический паспорт на пищеблок, сведения о численности обучающихся в школе по классам, сменам и количестве обучающихся, получающих горячее питание, о количестве обучающихся 1-4 классов, требующих специализированного лечебного или диетического питания; документы по реализации диетического питания, документы по информированию учащихся по вопросу здорового питания.