Проверка № 612105312875 от 18 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ №20 Г.ШАХТЫ
Дата проведения
18 января 2021 года — 12 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
Цель проверки
Цель проверки реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачи проверки осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет проверкисоблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мусина Оксана Александровна | Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г Шахты УстьДонецком Октябрьском с районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область г шахты ул Индустриальная 1Г
Дата составления акта о проведении проверки
11 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Володина Нелли Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен а копию акта со всеми приложениями получил а Володина Нелли Михайловна директор МБОУ СОШ 20 г Шахты
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Потолок и стены в посудомоечной кухонной и столовой посуды имеют следы протеканий Местами облицовочная плитка на стенах в моечной кухонной и столовой посуды в сыром цехе имеет дефекты и повреждения местами имеются участки где облицовочная плитка на стенах отсутствует что не допускает проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств потолок в помещении с повышенной влажностью воздуха моечная кухонной и столовой посуды не влагостойкий зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами система вентиляции на пищеблоке неисправна что не исключает риск загрязнения пищевой продукции производственные складские санитарнобытовые помещения пищеблока не оборудованы раздельными системами приточновытяжной вентиляции с механическим и или естественным побуждением пищеблок оснащен холодильным оборудованием охлаждаемой витриной находящейся в неисправном состоянии что не позволяет обеспечивать условия хранения пищевой продукции не созданы условия для нахождения готовых вторых блюд требующих разогревания перед употреблением на линии раздачи так как не работает мармит 2х блюд пищеблок при приготовлении пищи не оснащен технологическим оборудованием для реализации технологической операции нарезка сырых овощей Отсутствует овощерезательная машина и или универсальный механический привод В сыром цехе для обработки сырой продукции мяса рыбы овощей не предусмотрено моечное оборудование моечные ванны Обработка сырой продукции осуществляется в умывальных раковинах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол на ЮЛ по ст 64 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1 | В срок до 23 ноября 2022 года |
| 1Провести ремонт потолка и стен в посудомоечной кухонной и столовой посуды устранить следы протеканий Устранить дефекты и повреждения облицовочной плитки на стенах в моечной кухонной и столовой посуды в сыром цехе Восстановить облицовочную плитку на стенах в моечной кухонной и столовой посуды в сыром цехе в местах где она отсутствует для проведения влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств 2Отделку потолка в помещении с повышенной влажностью воздуха моечной кухонной и столовой посуды выполнить из влагостойкого материала 3Зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла оборудовать локальными вытяжными системами 4Провести ремонт или замену системы вентиляции на пищеблоке чтоб исключить риск загрязнения пищевой продукции5Производственные складские санитарнобытовые помещения пищеблока оборудовать раздельными системами приточновытяжной вентиляции с механическим и или естественным побуждением 6Пищеблок оснастить холодильным оборудованием охлаждаемой витриной находящейся в исправном состоянии 7Создать условия для нахождения готовых вторых блюд требующих разогревания перед употреблением на линии раздачи отремонтировать или заменить на новый мармит 2х блюд 8При приготовлении пищи пищеблок оснастить технологическим оборудованием для реализации технологической операции нарезка сырых овощей овощерезательной машиной и или универсальным механическим приводом В сыром цехе для обработки сырой продукции мяса рыбы овощей предусмотреть моечное оборудование моечные ванны Обработку сырой продукции не осуществлять в умывальных раковинах | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ