Проверка № 612100326315 от 9 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ГРУЦИНОВСКАЯ ООШ
Дата проведения
9 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью реализации приказа ФС от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента РФ от 14102020г Пр1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Якименко Ярослав Владимирович | Ведущий специалистэксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область Каменский район хГруцинов улШкольная1
Дата составления акта о проведении проверки
5 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Богданов Александр Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки предписание об устранении нарушений протокол об АП
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Помещение для приготовления пищи хранения пищевой продукции не оборудовано технологическим и моечным оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативами необходимого для соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки а именно Отсутствуют цельнометаллические производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов устойчивые к действию моющих и дезинфекционных средств выполненые из материалов для контакта с пищевыми продуктами что не соответствует требованиям п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи для обработки пищевых продуктов используется ученическая мебель Не обеспечивается проведение противоэпидемического мероприятия мойка посуды столовых приборов в посудомоечной машине с использованием режимов обработки обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов и максимальный температурный режим изза отсутствия посудомоечной машины При отсутствии посудомоечной машины не обеспечены условия отсутствует необходимое количество секций моечных ванн для осуществления мытья посуды ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкцией по их применению и Рекомендациями МР 31230163220 Роспотребнадзора 14022020г что не соответствует требованиям п310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Зоны и размещенное в них оборудование печь мойка являющееся источниками выделения газов влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами что не соответствует требованиям п213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об АП 166 от 14042021 штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2684 от 05042021 | В срок до 27 сентября 2021 года |
| 1Принять меры по оборудованию помещения для приготовления пищи хранения пищевой продукции технологическим и моечным оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативами необходимым для соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки а именно цельнометаллическими производственными столами предназначенными для обработки пищевых продуктов устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнеными из материалов для контакта с пищевыми продуктами в соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи2Принять меры по обеспечению проведения противоэпидемического мероприятия мойки посуды столовых приборов в посудомоечной машине с использованием режимов обработки обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов и максимальный температурный режим а именно по оборудованию пищеблока посудомоечной машиной 3В период отсутствия посудомоечной машины обеспечить условия для мытья посуды ручным способом с обработкой посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкцией по их применению и Рекомендациями МР 31230163220 Роспотребнадзора 14022020г в соответствии с требованиями п310 СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения а именно наличие 3х секционной моечной ванны для столовой посуды и 2х секционной для столовых приборов4Принять меры направленные на оборудование зон и размещенного в них оборудования печь мойка являющегося источниками выделения газов влаги тепла локальными вытяжными системами в соответствии с требованиями п213 СанПиН 2324359020 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ