ОАО "ТАРАСОВСКИЙ МАСЛОЗАВОД"

22.06.2021 с 09-00 часов до 12-00 часов в ОАО "Тарасовский маслозавод", расположенный по адресу: Ростовская область, Тарасовский район, п.Тарасовский, ул.Островского, 83 в ходе внеплановой проверки установлено, что предписание должностного лица Управления Роспотребнадзора уполномоченного на проведение проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан, об устранении выявленных нарушений №108 от 07.06.2021 нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения» не выполнено: - п.1 предписания - в производственном цехе отсутствует раковина для мытья рук работающих; 28.06.2021г. в 16-00 часов в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по РО в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах, при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний №21-2387М-Б от 28.06.2021г., №21-2397М-Б от 28.06.2021, , №21-2398М-Б от 28.06.2021, , №21-2385М-Б от 28.06.2021, №21-2384М-Б от 24.06.2021 выданных ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области». В городе Миллерово (вх. №24-84/3452 от 28.06.2021г.) установлено, что отобранные и исследованные 3 пробы: -молоко пастеризованное массовая доля жира 2, 5% от партии 225кг, дата изготовления 22.06.2021 , обнаружены бактерии группы кишечной палочки; - кефир «Для Вашего стола» с массовой доля жира 2, 5% от партии: 200кг, дата изготовления 23.06.2021г., , обнаружены бактерии группы кишечной палочки; -творог массовая доля жира 5% от партии 44, 7кг, дата изготовления 23.06.2021, обнаружены бактерии группы кишечной палочки - продукция не соответствующая требованиям нормативных документов не может находиться в обороте. В смывах с объектов внешней среды обнаружены бактерии группы кишечной палочки в 5 пробах (танк №1 для кефира, 2 пробы трубопровода, стол фасовочный для творога, дозатор для кефира); в 2-х пробах обнаружен золотистый стафилококк (танк №1 для кефира, мешалка №1 для кефира); 28.06.2021 с 10-30 часов до 11-30 часов в ОАО "Тарасовский маслозавод", расположенный по адресу: Ростовская область, Тарасовский район, п.Тарасовский, ул.Островского, 83 в ходе внеплановой проверки проведен повторно отбор 2 –х проб продукции: творог массовая доля жира 5%, кефир «Для Вашего стола» с массовой доля жира 2, 5% на соответствие требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям. Отобрано пробы смывов на БГКП, стафилококк в количестве 8 проб. 30.06.2021г. в 9-30 часов в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по РО в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах, при рассмотрении протокола лабораторных испытаний №21-2451М-Б от 30.06.2021г., выданного ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области». В городе Миллерово (вх. №24-84/3501 от 30.06.2021г.) установлено, что отобранные и исследованные пробы смывов, установлено, что из 8 отобранных проб в 7 обнаружены бактерии группы кишечной палочки. 05.07.2021г. в 15-30 часов в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по РО в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах, при рассмотрении протокола лабораторных испытаний №21-2453М-Б от 05.07.2021г., выданного ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области». В городе Миллерово (вх. №24-84/3677 от 05.07.2021г.) установлено, что отобранная и исследованная проба - кефир «Для Вашего стола» с массовой доля жира 2, 5% от партии: 250кг, дата изготовления – 28.06.2021г., обнаружены бактерии группы кишечной палочки, золотистый стафилококк - продукция не соответствующая требованиям нормативных документов не может находиться в обороте. -п.2 предписания - на основании выше изложенного установлено, что ОАО "Тарасовский маслозавод" не обеспечил безопасность молочной продукции в процессе производства.