Б-НЕКЛИНОВСКАЯ СШ

Не представлен график уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха и проветривание помещений в соответствии с графиком организационных процессов и режима работы летнего оздоровительного учреждения в помещениях пребывания детей и местах общего пользования. Журналы на оборудование для обеззараживания помещений для пребывания детей (бактерицидные установки рециркуляторного типа) не представлены, в связи с чем не возможно определить кратность включения бактерицидных установок, посчитать рабочий потенциал наработанных часов по каждому (конкретному) бактерицидному облучателю.. Не представлен журнал проведения генеральной уборки перед началом смены, Выдача готовой пищевой продукции осуществляться без снятия пробы членами бракеражной комиссией, в журнале отсутствуют записи о разрешении к реализации блюд, кулинарных изделий, результаты взвешивания порционных блюд. Ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей согласованное руководителем организации, с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции в доступных для родителей и детей местах не размещено. Питьевой режим организован с использованием упакованной питьевой воды промышленного производства только при входе в образовательное учреждение, не обеспечен питьевой режим в игровых помещениях, а также наличие посуды из расчета количества обслуживаемых детей (списочного состава), контейнеров - для сбора использованной посуды одноразового применения