Проверка № 612100226116 от 2 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "РЫНОК"
Дата проведения
2 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ- П12-4795, приказа Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области от 23.04.2021 № 250 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года».
задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Туфляков А. В. | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Сальском, Целинском, Песчанокопском, Егорлыкском, Орловском. Пролетарском (с), районах |
| Безницкая Н. В. | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Сальском, Целинском, Песчанокопском, Егорлыкском, Орловском. Пролетарском (с), районах |
| Фоканова Т. Л. | Заместитель главного врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г. Сальске |
| Ряполова Ю. В. | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г. Сальске |
| Марченко О. Н. | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г. Сальске |
| Старушкина С. П. | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г. Сальске |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Орловский район, п. Орловский, ул. М. Горького, 40 А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
347510, Ростовская область, Орловский район, п. Орловский, ул. М. Горького, 40 А, п. Орловский, ул. Пионерская, 77, п. Орловский, пер. 1 Конной Армии, 41, п. Орловский, ул. Коммунальная, 158, 347500 Орловский район, п. Красноармейский, ул. Кирова, 37, 347525 Орловский район, х. Камышевский, ул. Школьная, 30, 347523 Орловский район, х. Островянский, ул. Школьная, 10, 347506 Орловский район, х. Гундоровский, пер. Школьный, 1, 347526 Орловский район, х. Курганный, ул. Почтовая, 10, 347524 Орловский район, х. Черкесский, пер. Школьный, 8, 347502 Орловский район, х. Широкий, ул. Школьная, 1а, 347527 Орловский район, п. Волочаевский, ул. Сердюкова, 19, 347524 Орловский район, х. Пролетарский, ул. Школьная, 15, 347505 Орловский район, х. Каменная Балка, ул. Школьная, 76, 347521 Орловский район, х. Быстрянский, пер. Майский, 1.
Дата составления акта о проведении проверки
24 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дреева Н. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а):
Ген. директор ОАО «Рынок», Дреева Н.А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоках 09.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 12 час.00 мин МБОУ Каменно-Балковской СОШ, 16.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 12 час.00 мин МБОУ Островянской СОШ, 23.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 11 час.00 мин в складском помещении ОАО «Рынок» .
- В складских помещениях для хранения сыпучих продуктов и овощей нарушаются их условия хранения (продукты хранятся при температуре +26 и выше), что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения"
На пищеблоке 16.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 12 час.00 мин МБОУ Черкесской СОШ.
- Два холодильника находятся в неисправном состоянии (продукты хранятся при температуре +10 и выше), что является нарушением п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения".
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Таким образом, ген. директор ОАО «Рынок» Дреева Наталья Анатольевна, совершила административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.4 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 143 | В срок до 8 августа 2022 года |
| На пищеблоках 09.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 12 час.00 мин МБОУ Каменно-Балковской СОШ, 16.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 12 час.00 мин МБОУ Островянской СОШ, 23.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 11 час.00 мин в складском помещении ОАО «Рынок» . - В складских помещениях для хранения сыпучих продуктов и овощей нарушаются их условия хранения (продукты хранятся при температуре +26 и выше), что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения" На пищеблоке 16.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 12 час.00 мин МБОУ Черкесской СОШ. - Два холодильника находятся в неисправном состоянии (продукты хранятся при температуре +10 и выше), что является нарушением п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения". | |
Описание
На пищеблоках 09.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 12 час.00 мин МБОУ Широкинской СОШ, 09.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 12 час.00 мин МБОУ Каменно-Балковской СОШ, 10.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 11 час.00 мин МБОУ Донской СОШ.
- Суточные пробы хранятся в емкостях с неплотно закрывающимися крышками, что является нарушением п. 7.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения"
На пищеблоке 16.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 12 час.00 мин МБОУ Пролетарской СОШ
- В холодильнике совместно на одной полке хранится фарш из мяса и молочные продукты, что является нарушением: ст. 17 ФЗ №52 от 30.03.1999г; п. 8.6.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Таким образом, менеджер по питанию ОАО «Рынок» Улыбина Ольга Борисовна, совершила административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.4 КоАП РФ . |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 143 | В срок до 8 августа 2022 года |
| На пищеблоках 09.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 12 час.00 мин МБОУ Широкинской СОШ, 09.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 12 час.00 мин МБОУ Каменно-Балковской СОШ, 10.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 11 час.00 мин МБОУ Донской СОШ. - Суточные пробы хранятся в емкостях с неплотно закрывающимися крышками, что является нарушением п. 7.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения" На пищеблоке 16.06.2021г. с 09 час. 00 мин. до 12 час.00 мин МБОУ Пролетарской СОШ - В холодильнике совместно на одной полке хранится фарш из мяса и молочные продукты, что является нарушением: ст. 17 ФЗ №52 от 30.03.1999г; п. 8.6.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения" | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ