МБОУ ЛЕНИНСКАЯ ООШ

Производственное помещение складские помещения не оборудованы приточновытяжной вентиляцией а технологическое оборудование моечные ванны являющиеся источником повышенного выделения влаги тепла газов не оборудованы локальной вытяжной вентиляцией в зоне максимального загрязнения в нарушение требований п 36 СанПиН 245240908 пищеблок не обеспечен достаточным количеством моечных ванн допускается совместное мытье столовой и кухонной посуды тк в наличии имеется только одна 2х секционная ванна Кроме того для обработки сырой продукции неочищенных овощей мяса рыбы и тп допускается использование этой же 2х секционной моечной ванны в нарушение требований п 54 87 СанПиН 245240908 часть разделочных столов и столовой мебели столы стулья с нарушенным гигиеническим покрытием что не позволяет проводить их качественную санитарную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в нарушение требований п44 СанПиН 245240908 Кроме того согласно п 141 СанПиН 245240908 руководитель образовательного учреждения является ответственным лицом за организацию и полноту охвата обучающихся горячим питанием В ходе проверки было установлено что отпуск горячего питания учащимся 14 классов осуществляется на перемене продолжительностью 15 минут вместо необходимой не менее 20 минут о чем свидетельствует представленный график питания обучающихся в школьной столовой в нарушение требований п 72 СанПиН 245240908 при эксплуатации помещений пищеблока не организованы в полном объеме контроль и проведение санитарногигиенических и истребительных мероприятий направленных на уничтожение членистоногих насекомых имеющих эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение в производственных и вспомогательных помещениях пищеблока имеются насекомые мухи в нарушение требований п 1217 СанПиН 242282110