Проверка № 612005253278 от 23 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ИСТОМИНСКАЯ ООШ
Дата проведения
23 ноября 2020 года — 18 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Любивую Татьяну Александровну | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в гРостовенаДону |
| Малинину Ксению Эдуардовну | Врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в гРостовенаДону |
| Жолобову Ольгу Михайловну | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в гРостовенаДону |
| Осипову Елену Александровну | Заведующего отделением гигиены и эпидемиологии с лабораторным обеспечением в Аксайском районе филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в гРостовенаДону |
| Кондратьеву Галину Ивановну | Энтомолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в гРостовенаДону |
| Руденко Татьяну Ивановну | Специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в гНовочеркасске Аксайском Багаевском Веселовском районах |
| Муравьеву Светлану Викторовну | Специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в гНовочеркасске Аксайском Багаевском Веселовском районах руководитель группы |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область Аксайский район Истоминское сп х Истомина дом 67
Дата составления акта о проведении проверки
16 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Краснов Олег Георгиевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен копию акта со всеми приложениями получилДиректор МБОУ Истоминской ООШ Краснов Олег Георгиевич 16 ” декабря 20 20 г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 нарушена целостность внутренней отделки стен потолков и пола в помещениях буфетараздаточной подсобном помещении имеются трещины на стенах 2 линия раздачи не оборудована готовая пищевая продукция в открытом виде разложена на столах в буфете раздаточной 3 не созданы условия для соблюдения личной гигиены учащимся для 59 классов в отдельном входе для данной категории школьников перед обеденным залом не оборудованы умывальники с подводкой горячей и холодной воды 4 санитарной одежды у сотрудницы пищеблока по 2 комплекта что противоречит п СанПиН 2452409085 емкости для суточных проб не промаркированы 6 в ассортименте буфетной продукции имеется шоколадный батончик «Сникерс» содержащий арахис 7 на момент проверки установлены факты доставки в буфетраздаточную готовой кулинарной продукции в пластиковой таре подливка для горячего блюда свекла вареная 8 на одном столе не имеющем покрытия устойчивого к действию моющих и дезинфицирующих средств и не отвечающего требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами осуществляется нарезка хлеба и порционирование горячего напитка чай 9 не обеспечивается контроль за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых продуктов и продовольственного сырья Ведомость контроля за питанием на момент проверки не представлена 10 по результатам лабораторных испытаний полученных 08122020 из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г РостовенаДону протокол лабораторных испытаний 1840143 от 04122020г установлено что в смывах отобранных с поверхности стола «раздача» обнаружены БГКП что свидетельствует о нарушении правил обработки оборудования буфетараздаточной
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об АП на юридическое лицо по ст 63 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБОУ Истоминская ООШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписаниедолжностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г Новочеркасске Аксайском Багаевском Веселовском районах уполномоченного на проведение проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан об устранении выявленных нарушений 117 от 16 декабря 2020 г | В срок до 9 августа 2021 года |
| 1 обеспечить удовлетворительное санитарнотехническое состояние помещений буфетараздаточной выполнить ремонт помещений с устранением дефектов гигиенического покрытия стен пола и потолков2 оборудовать линию раздачи не допускать хранение готовой пищевой продукции в открытом виде3 для мытья рук школьников 5 9 классов перед обеденным залом отдельный вход установить умывальные раковины с подводкой холодной и горячей воды через смесители установить мыло и электро или бумажные полотенца 4 обеспечить наличием достаточного количества санитарной одежды сотрудницу буфетараздаточной5 обеспечить наличием маркировки суточные пробы6 запретить в ассортименте буфетной продукции реализацию продукцию запрещенную действующими СанПиН а именно содержащую арахис7 доставку на горячих готовых блюд и холодных закусок в буфетраздаточную допускать только в специальных изотермических ёмкостях 8 обеспечить соблюдение санитарноэпидемиологических требований предъявляемых к отпуску готовых блюд столы в буфете раздаточной обеспечить покрытием позволяющим их обработку моющими и дезинфицирующими средствами а также отвечающими требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами9 обеспечить контроль за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых продуктов и продовольственного сырья оформить и обеспечить ведение журнала «Ведомость контроля за питанием»10 обеспечить контроль за проведением качественной уборки и обработки оборудования буфетараздаточной | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ