Проверка № 612003638490 от 3 февраля 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГКУСО РО ТАГАНРОГСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ №5
Дата проведения
3 февраля 2020 года — 2 марта 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Суворову Анастасию Валерьевну | Старшего специалиста 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Ремезову Аллу Алексеевну | Физика-эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Чернощекову Ирину Николаевну | Эксперта врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Куршакову Аллу Владимировну | Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Мезенцеву Ирину Леонидовну | Эксперта-врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Иваникова Ивана Михайловича | Эксперта-врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Заборцеву Ольгу Алексеевну | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Наконечную Галину Александровну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Лукашову Светлану Владимировну | Эксперта врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Таганрог, ул. Свободы, 17, 3
Дата составления акта о проведении проверки
2 марта 2020 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор Государственного казенного учреждения социального обслуживания Ростовской области центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей «Таганрогский центр помощи детям № 5» Чекаленко Елена Сергеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
За период 2019-2020гг. при проведении периодического медосмотра сотрудников, в территориальный отдел Роспотребнадзора в 10-дневный срок не представлена информация о списке контингента, разработанного и утвержденного работодателем 15.03.2019г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Материалы направлены в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Чекаленко Елена Сергеевна протокол по ст. 19.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 43 | В срок до 18 ноября 2020 года |
| При организации очередного периодического медосмотра сотрудников, в 10-дневный срок представлять информацию о списке контингента в территориальный отдел Роспотребнадзора | |
Описание
Утрачена маркировка кухонного инвентаря (устранено в процессе проверки), - для проведения текущей дезинфекции применяется средство «Жавель солид», обработка сантехнического оборудования проводится с нарушением инструкции по применению препарата- концентрация раствора превышена в 2 раза, - уборка помещения склада суточного запаса продуктов пищеблока проведена некачественно- на стенах, потолке паутина (устранено в процессе проверки), - для контроля температурного режима в помещении спальни мальчиков на момент проверки отсутствовал бытовой термометр (устранено в процессе проверки), - на момент проверки в общей комнате для мальчиков группы № 1 (2 этаж) неисправен светильник (в процессе проверки проведена замена элемента конструкции светильника)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Чекаленко Елена Сергеевна, протокол по ст. 6.4 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 43 | В срок до 18 ноября 2020 года |
| Дезинфицирующие средства применять в соответствии с инструкцией по применению | |
Описание
В части технологических карт указана не полная технология приготовления блюд- ТК № 296 «пудинг из творога», ТК № 284 « омлет натуральный» - не указана высота слоя яичной смеси, (устранено до конца проверки ) -бракерражный журнал пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не в соответствии с требованиями (дата и время фактического расхода поступившей продукции делается только после полного использования, а не ежедневно) (устранено до конца проверки ) - запись в журнале брокеража готовой продукции проводится с авансированием: запись о выдаче второго завтрака в 11-00 мин. сделана в журнале заранее (до наступления 11-00)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Бутенко Елена Николаевна, протокол по ст. 6.6 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 43 | В срок до 18 ноября 2020 года |
| Проводить оценку качества блюд в соответствии с требованиями | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, г. Таганрог, ул. Свободы, 17, 3
Нет данных о результатах проверки