Проверка № 612003637136 от 30 апреля 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "ТАРАСОВСКИЙ МАСЛОЗАВОД"
Дата проведения
30 апреля 2020 года — 2 июня 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Правовое основание проведения проверки
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Жаркова Татьяна Ильинична | Зам.начальника ТО |
| Симоненко Марина Викторовна | Главный специалист-эксперт |
| Акинина Светлана Карповна | Заместитель начальника отдела |
| Бородина Ольга Николаевна | Ведущий специалист-эксперт ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Тарасовский район, п. Тарасовский, ул. Островского, 83
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ростовская область, Тарасовский район, п. Тарасовский, ул. Островского, 83
Дата составления акта о проведении проверки
2 июня 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Андреенко Олег Евгеньевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
15.05.-02.06.2020 в ходе анализа представленных документов, фотографий и видеоматериалов, в предприятии пищевой промышленности ОАО "Тарасовский маслозавод" по адресу: Ростовская область, п.Тарасовский, ул.Островского, 83, не организованы и не проводятся мероприятия по дезинфекции и дератизации помещений, отсутствуют договора и акты выполненных работ за 2019-2020г.; не проводится осмотр персонала на наличие гнойничковых заболеваний: в журнале здоровья отсутствует отметка об осмотре; не организован и не проводится производственный лабораторный контроль качества вырабатываемой молочной продукции 8-и наименований по микробиологическим показателям; не представлены протоколы лабораторных испытаний за 2019 -2020 годы; не в полном объеме проведен периодический медицинский осмотр у 5-ти работников; не выполняются требования по недопущению попадания посторонних предметов в продукцию.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении №975 от 02.06.2020г. в отношении юридического лица ОАО "Тарасовский маслозавод" по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №132 | В срок до 23 ноября 2020 года |
| 1.Разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП в предприятии согласно ст.ст.10, 11 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции". 2.Обеспечить поддержание принципов ХАССП на предприятии, в том числе ведение необходимой учетной документации на всех этапах технологического процесса производства пищевой продукции. 3.Обеспечить соблюдение поточности при производстве молочной продукции. 4. Представить ХАССП предприятия, программу производственного контроля, документы, подтверждающие проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля, в т.ч. протоколы лабораторных испытаний, рабочие журналы, результаты медицинского осмотра персонала, договор и акты выполненных работ на проведение дератизации и дезинсекции помещений, ст.34 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п.3.3, 3.8 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; ст.10, 11, 14, 15 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880, п.19, 46 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013г. №67, п.п. 5.3, 5.7, 5.8, 5.9, 5.11, 5.17, 6.7, 7.10, 10.8, 17.5, 17.10, 18.2, 18.4 СП 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов" | |
Описание
15.05.-02.06.2020 в ходе анализа представленных документов, фотографий и видеоматериалов, в предприятии пищевой промышленности ОАО "Тарасовский маслозавод" по адресу: Ростовская область, п.Тарасовский, ул.Островского, 83, программа производственного контроля не соответствует требованиям; перечень форм учета и отчетности не полный, не указаны договора и акты выполненных работ по дератизации о дезинсекции, производственному контролю и т.д.; отсутствует перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовки и профилактическим прививкам, объемы и периодичность медицинских осмотров, обследований и необходимых исследований.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении №976 от 02.06.2020г. в отношении юридического лица ОАО "Тарасовский маслозавод" по ст.6.3 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №132 | В срок до 23 ноября 2020 года |
| 1.Разработать программу производственного контроля в соответствии с разделом 3 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля с соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и Руководством ХАССП предприятия. 2.Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля в полном объеме. 3.Не допускать к работе персонал при отсутствии сведений о медицинских обследованиях. 4.Провести текущий ремонт производственных помещений. 5.Обеспечить проведение регулярных мероприятий по дезинсекции и дератизации помещений. 6.Принять меры по защите производственных помещений от проникновения насекомых: провести засетчивание дверных проемов, вентиляционных отверстий. 7.Оборудовать решетками сливные трапы, п.п. 1.5, 2.6, 2.7, 2.8, 3.1, 3.2, 3.3, 3.4 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ