Проверка № 611902859551 от 5 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ПТПО "БОКОВСКОЕ"
Дата проведения
5 июня 2019 года — 3 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздорови-тельной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285; реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017г. № 43 «О проведении проверок производства в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П44-343; реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мыса птицы и продуктов их переработки»», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт7, Раздел I Протокола №1); Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований,
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Карева Дарья Сергеевна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в городе Миллерово |
| Кравцова Валентина Ивановна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в городе Миллерово |
| Глазунова Светлана Сергеевна | Ведущий специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Шолоховском, Верхнедонском, Боковском, Кашарском районах |
| Данцева Наталья Афанасьевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в городе Миллерово |
| Евлантьева Людмила Васильевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в городе Миллерово |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Боковский район, ст. Боковская, ул. Советская, 21
Дата составления акта о проведении проверки
3 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Карташова Ольга Гельмутовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно протокола лабораторных испытаний №8767-Б от 01.07.2019г., Пищевая продукция: масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72.5%, в/с , отобранное на базе организации питания ПТПО «Боковское», РФ, Ростовская область, ст. Боковская, ул. советская, 21, в потребительской упаковке массой нетто 0, 5 кг. , дата изготовления, 12.06.2019 не соответствует ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия» по соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: Пальметиновой (С16:0) к Лауриновой (С12:0) 30, 1, Олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0)-7.4, Линолевой (С18:2) к миристиновой С14:0-2, 5, Суммы Олеиновой (С18:1) и линолевой (С18620) к сумме лауриновой (С12:0), миристиновой_(С14:0), пальмитиновой (С16:0) и стеариновой (С18:0)-0, 8. Кампестирин- наличие, Стигмастерин- наличие, Бета- Ситостерины- наличие. Согласно протокола лабораторных испытаний №8766-Б от 01.07.2019г. Пищевая продукция: масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72.5%, в/с , отобранное на пищеблоке организации питания ПТПО «Боковское», РФ, Ростовская область, ст. Краснокутская, ул. Школьная, 1Б, в потребительской упаковке массой нетто 0, 5 кг., дата изготовления 10.06.2019 не соответствует ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия» по соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: Пальметиновой (С16:0) к Лауриновой (С12:0) 26, 6, Олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0)-6.8, Линолевой (С18:2) к Миристиновой (С14:0)-2, 1, суммы Олеиновой (С18:1) и линолевой (С1862) к сумме лауриновой (С12:0), миристиновой_(С14:0), пальмитиновой (С16:0) и стеариновой (С18:0)-0, 8. Кампестирин- наличие, Стигмастерин- наличие, Бета- ситостерины- наличие,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №25-24/68 от 03.07.2019 года | В срок до 6 июня 2020 года |
| Устранить выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ