ГБУСОН РО "ТАГАНРОГСКИЙ ПНИ №1"

Осмотр на педикулез и чесотку проживающих не всегда проводится один раз в 7 дней (часть проживающих осмотрена 11.-25.12.18, 04.01.19, 15.01.19), не ведутся журналы регистрации и контроля стационарных бактерицидных облучателей-рециркуляторов (установленных в палатах, холле, процедурном кабинете) и 1-го передвижного; не ведется 1 часть журнала по 2-му передвижному бактерицидному облучателю-рециркулятору, обеззараживание воздуха проводится не эффективно (время обеззараживания не соответствует требуемому по паспорту, в помещениях большого объеме в соответствии с паспортом облучателя используется не достаточное количество бактерицидных облучателей), не ведется учет времени наработки с нарастающим итогом, сигнальная маркировка уборочного инвентаря в корпусах, для прачечной нарушена (нечеткая)

При составлении меню раскладок не соблюдаются основные принципы лечебного питания. Для диетпитания осуществляется приготовление блюд, подвергающихся термической обработке путем жарки (жаркое с мясом «По-Домашнему»; котлеты жареные из говядины, икра кабачковая, жареные пончики) . Несвоевременно и в неполном объеме оставляются суточные пробы, так за 21 08.2017г.в обед не оставлены пробы фрикаделек припущенных; отварной свеклы; в полдник не оставлены пробы пончиков с сахаром; в ужин не оставлены пробы яйца отварного, омлета натурального , чай с сахаром и без сахара. ; 22.08.2017г. в ужин не оставлены пробы чая с сахаром; 23.08.2017г. в завтрак не оставлены пробы чая с молоком, гастрономические продукты (сливочное масло и сыр) хранятся совместно в 1 емкости

Разделочный инвентарь за каждым цехом не закреплен, допускается использование разделочного инвентаря «ОВ» для нарезки овощей сырых, отсутствует отдельные ножи для куры сырые (КС), мяса сырое (МС), используется один нож, имеет мест использование посуды столовой со сколами, крышек алюминиевых деформированных, используются доски разделочные имеющие изношенную поверхность, с трещинами «ОВ», «РВ», «МВ», «КВ», не соблюдается режим мытья кухонного инвентаря емкости для хранения хлеба загрязнены, влажные

Не в полном объеме проводятся санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия при регистрации ОРВИ (не информирован ТО УРПН по РО в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевской районах о возникновении 9 случаев ОРВИ, связанных между собой инкубационным периодом, не организовано проведение лабораторного обследования на грипп при регистрации ОРВИ с множественными случаями в один инкубационным период, не осуществлялось среди контактных выявление больных ОРВИ (не проводился осмотр, мед. наблюдение), не проводилась экстренная неспецифическая профилактика среди контактных, допускается прием поступающих в интернат при отсутствии в мед. карте результатов лабораторных исследований на инфекции, передающиеся половым путем (гонорею)

Не организовано в полном объеме проведение дезинсекционных и дератизационных мероприятий (в 1 квартале 2018г. и 2019г. (на 12.03.2019г.) не проводились истребительные мероприятия и обследования на заселенность членистоногими и грызунами, в июне и сентябре 2018г. не проводились обследования на заселенность членистоногими и грызунами, дезинсекционные мероприятия проводятся не эффективно (после обработок обнаруживаются членистоногие, при обнаружении их не организуется проведение истребительных мероприятий в течение суток), не выполнен в полном объеме производственный контроль по лабораторно-инструментальным исследованиям за 2018г. (не проведен бактериологический контроль дез. камеры в 1-3 кв., контроль дез. растворов в январе-октябре, исследование смывов на БГКП и воздуха на микробиологическую обсемененность в 1 полугодии, микроклимата в теплый период года), вместимость спальных комнат более 6 мест, ( так в корпусе №1: в палате №6-18 коек; палате №8-15 коек, в палате №16 -11 коек, в палатах №№3, 4, 9, 11, 14 по 7 коек , не в полном объеме жилые (спальные) комнаты обеспечены тумбочками и стульями ( не соответствует количеству проживающих), не своевременно устраняются дефекты в отделке помещений ( на потолке лестничного пролета корпуса №1следы затеков, побелка осыпается, в палате №16 обрушена часть потолка размером 0, 5м х 0, 5м), что не позволяет проводить качественно влажную уборку и обработку моющими и дезинфицирующими средствами, в зонах рекреаций используется мягкая мебель без специальных чехлов, имеет место нарушение целостности гигиенического покрытия отделки мебели, покрытие которых не обеспечивает возможность проведения влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств, неэффективно работает локальная вытяжная вентиляция над 1 газовой плитой и 1 эл. сковородой, в складе для хранения овощей на стенах, потолках побелка отсутствует, крайне изношена, стены на высоту не менее 1, 7 м не окрашены влагостойкими красками для внутренней отделки; полы

Не соблюдаются условия хранения и сроки годности мяса говядины фасованной под вакуум охлажденной производства ИП Турчининов С.Н. (Азовский район, с.Кулешовка, пер.Дачный, дом12) в количестве 4 уп. по 16 кг в количестве 64, 0кг), на этикетке температура хранения 0 до +4 град.С, мясо хранится в низкотемпературном прилавке (-18 град.С), -тушка цыпленка бройлера охлажденная производства АО фирма «Агрокомплекс» им.Н.И.Ткачева д.в. 06.03.2019 срок годности 5 суток в количестве 35, 0кг повторно заморожена , хранится в низкотемпературном ларе( -18град.С), срок годности не соблюдается; (выдано предписание об недопущении использования № 69 от 12.03.2019), на хранении в овощном складе овощи свежие без маркировочных ярлыков в количестве 519, 9кг -: капуста белокочанная в количестве- 60, 7кг; -картофель свежий-343, 7кг; лук репчатый-11, 0кг; -морковь-61, 9кг; свекла-23, 3кг; яблоко-19.3кг (выдано предписание об недопущении использования № 69 от 12.03.2019) (устранено в ходе проверки, представлены этикетки и товарно-сопроводительные документы)