Проверка № 611902458905 от 23 января 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДОНПОНЧИК"
Дата проведения
23 января 2019 года — 19 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел IПротокола №1). Осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Жукова Елена Анатольевна | Фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Гроо Елена Ивановна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в городе Шахты, Усть-Донецком, Октябрьском (с) районах |
| Войтенко Маргарита Николаевна | Врач-эпидемиолог филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Сонина Оксана Сергеевна | Фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Хорошевский Роман Павлович | Химик-эксперт филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Белянская Ольга Викторовна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Мещерякова Нина Витальевна | Врач-лаборант филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Поздеева Наталья Николаевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Рожнова Анна Ивановна | Инженер филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Корнеева Наталья Евгеньевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Котелева Надежда Николаевна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Васильев Алексей Леонидович | Инженер филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, трасса М4 «Дон», 1014 км + 300 м слева
Дата составления акта о проведении проверки
11 февраля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коробова Екатерина Игоревна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а) представитель по доверенности Коробова Екатерина Игоревна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
С 10-10 до 10-50 23.01.2019г. в предприятии общественного питания ООО «ДОНПОНЧИК», расположенном по адресу: Ростовская область, трасса М4 «Дон», 1014 км + 300 м слева нарушаются обязательные требования технических регламентов: продукция пельмени Сибирские п/ф, дата изготовления 23.01.2019г., масса 0, 216 кг, изготовитель ООО «Донпончик», Ростовская область, трасса М4 «Дон», 1014 км + 300 м слева (в части достаточности и доступности информации для потребителя) не соответствует требованиям технических регламентов; продукция «Фарш свинина», дата изготовления 28.12.2018г., масса 1, 002 кг, изготовитель ООО «Донпончик», Ростовская область, трасса М4 «Дон», 1014 км + 300 м слева (в части достаточности и доступности информации для потребителя) не соответствует требованиям технических регламентов; производство продукции (бульон куриный, суп-лапша п/ф) производится при отсутствии технической документации, разработанной в установленном законодательстве порядке. По результатам лабораторных исследований, проведенных филиалом ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г. Шахты установлено, что с 10-10 до 10-50 23.01.2019г. в предприятии общественного питания ООО «ДОНПОНЧИК» по адресу: Ростовская область, трасса М4 «Дон», 1014 км + 300 м слева осуществляется изготовление пищевой продукции, несоответствующей по показателям безопасности требованиям действующего законодательства салат «Цезарь» по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 (бактерии группы кишечной палочки (колиформы) обнаружены в 0, 1 г при нормативе «не допускается в 0, 1 г»), фарш свиной замороженный по
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за выявленные нарушения возлагается на генерального директора ООО «ДОНПОНЧИК» Коваленко Олега Николаевича. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 10 | В срок до 8 апреля 2019 года |
| 1. Привести в соответствие продукцию пельмени Сибирские, продукцию «Фарш свинина» в части достаточности и доступности информации для потребителя требованиям технических регламентов; Срок 08.04.2019г. 2. Запретить производство продукции (бульон куриный, суп-лапша п/ф) при отсутствии технической документации, разработанной в установленном законодательстве порядке Срок 08.04.2019г. | |
| 2. № 28-85/432 | |
| 1. Принять меры по недопущению производства и оборота продукции, не соответствующей требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Срок выполнения немедленно, постоянно 2. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. Срок выполнения в десятидневный срок с момента получения предписания | |
| 3. № 28-85/470 | |
| 1. Принять меры по недопущению производства и оборота продукции, не соответствующей требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции". Срок выполнения немедленно, постоянно 2. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. Срок выполнения в десятидневный срок с момента получения предписания | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ