Проверка № 611901714803 от 1 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ПАНСИОНАТ "КРАСНЫЙ ДЕСАНТ"
Дата проведения
1 июля 2019 года — 9 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Наконечную Галину Александровну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Якубову Наталью Эдуардовну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Кукса Светлану Викторовну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Лихота Ирину Павловну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Лукашову Светлану Владимировну | Эксперта-врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Нагорную Любовь Михайловну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Куршакову Аллу Владимировну | Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Карасенко Нину Алексеевну | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Докукину Ирину Алексеевну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Вольвака Ларису Николаевну | Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Заборцеву Ольгу Алексеевну | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Свиргун Галину Викторовну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Кучеренко Татьяну Ивановну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Белогорцеву Юлию Юрьевну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Епихину Татьяну Ивановну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Мусиенко Сергея Анатольевича | Начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Миронову Наталью Валерьевну | Врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Кравченко Лидию Григорьевну | Врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Усенко Ларису Николаевну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Починок Анну Анатольевну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Ермакову Тамару Николаевну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Емченко Ирину Владимировну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Березнякову Ирину Александровну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Пушкареву Ольгу Николаевну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Неклиновский район, х. Красный Десант ул. Октябрьская, 1-б
Дата составления акта о проведении проверки
9 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Анцупова Анжела Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена(а), копию акта со всеми приложениями получила: Анцупова Анжела Васильевна - директор ООО пансионат «Красный Десант»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В складском помещении не соблюдается температурный режим и условия хранения пищевых продуктов, так кондитерские изделия - пряники хранятся при температуре +210С (по показаниям психрометра) при нормируемой температуре хранения, указанной производителем на этикетке +180С; результаты входного контроля поступающих пищевых продуктов не регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов (сыр российский - 8кг датой изготовления 26.06.2019г. по товарно-транспортной накладной получен 24.07.19г., однако в журнале бракеража записи нет
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ермоленко Светлана Александровна протокол по ст. 14.43 ч.1 |
Описание
Несвоевременно проводится уборка территории от растительности (на прилегающей территории пищеблока высота травы более 30см); в районе установленного био-туалета (перед пляжем) вокруг него отмечается затопление неизвестного происхождения; на пищеблоке решетчатые полки 21шт. для просушивания столовой посуды коррозированы, требуют замены; не организовано проведение 1 раз в месяц генеральных уборок прачечной, что подтверждается отсутствием подтверждающих документов (графика проведения генеральных уборок, журнала выполнения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Анцупова Анжела Васильевна протокол по ст. 6.4 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 327 | В срок до 15 мая 2020 года |
| 6. Заменить коррозированные решетчатые полки 21шт. для просушивания столовой посуды | |
Описание
Твердое (асфальтовое) покрытие за корпусом №3, перед корпусом №15, между корпусом №1 и медпунктом - не ровное, с выбоинами; распашные двери в корпусе №10 не оборудованы защитной москитной сеткой, на дверях жилых комнат №1, 2, 3.4 корпуса №15 отсутствуют москитные сетки; в корпусах № 3, 4, 10, 14, 15 туалеты не оснащены держателями для туалетной бумаги; потолки и стены складских помещений для хранения сыпучих и кондитерских изделий не выполнены влагостойкими материалами (фактически потолки и стены покрыты известковой побелкой, не позволяющей проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств); на пищеблоке в овощном цехе №2 целостность напольного сливного трапа нарушена из-за коррозии; не соблюдается периодичность проведения производственного контроля в рамках выполнения программы производственного контроля (морская вода в зоне рекреации фактически менее 1 раза в 10 дней; медпункт - освещенность, микроклимат - 1 раз в год
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью пансионат «Красный Десант», протокол по ст. 6.4 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 327 | В срок до 15 мая 2020 года |
| 1. Привести твердое (асфальтовое) покрытие за корпусом №3, перед корпусом №15, между корпусом №1 и медпунктом 2.Оборудовать распашные двери в корпусе №10 защитной москитной сеткой, на дверях жилых комнат №1, 2, 3.4 корпуса №15 установить москитные сетки 3. В корпусах № 3, 4, 10, 14, 15 туалеты оснастить держателями для туалетной бумаги 4. Потолки и стены складских помещений для хранения сыпучих и кондитерских изделий покрыть влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств 5. На пищеблоке в овощном цехе №2 заменить напольный сливной трап 7. Соблюдать периодичность проведения производственного лабораторного контроля в рамках выполнения программы производственного контроля | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Неклиновский район, х. Красный Десант ул. Октябрьская, 1-б
Нет данных о результатах проверки