Проверка № 611901714486 от 1 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СТАРАЯ СТАНИЦА
Дата проведения
1 августа 2019 года — 28 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Камчатнова Ольга Владимировна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Цимлянском, Волгодонском, Семикаракорском, Константиновском, Мартыновском районах |
Боткина Татьяна Пантелеймоновна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты |
Поздеева Наталия Николаевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты |
Рыкова Людмила Алексеевна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты |
Гончарова Алена Вячеславовна | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты |
Войтенко Маргарита Николаевна | Врач-эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты |
Зарубина Юлия Сергеевна | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Семикаракорский район, г. Семикаракорск, пр-кт Араканцева, 1; Ростовская область, Семикаракорский район, г. Семикаракорск, ул. Королева, 13; Ростовская область, Семикаракорский район, г. Семикаракорск, пр-кт И. В. Абрамова, 67а
Дата составления акта о проведении проверки
16 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Степанов Андрей Александрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В помещениях варочного цеха частично отсутствует покрытие пола, откосов дверных проемов материалами, устойчивыми к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств; складское помещение для хранения сырья не оборудовано системой приточно-вытяжной вентиляции, психрометром, что не позволяет обеспечить и контролировать соблюдение условий хранения, установленных производителями продукции; участок дробления солода не оборудован местной системой вытяжной вентиляции, с пылеулавливающими фильтрами; на объекте не обеспечено проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с имеющейся программой, не проводится лабораторный контроль за качеством питьевой воды, используемой на объекте, качеством вырабатываемой продукции, качеством обработки инвентаря и рук сотрудников; условиями труда работников
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ООО "Старая станица постановление № 318 от 23.08.2019 ст. 6.4 штраф 10000 рублей; Степанов А.А. директор постановление № 319 от 23.08.2019 ст. 6.4 штраф 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
1. №86 от 16.08.2019 | В срок до 15 мая 2020 года |
1. Провести косметический ремонт помещений варочного цеха: поверхности пола, откосов дверных проемов обеспечить ровным покрытием, ликвидировать трещины, неровности, выполнить их облицовку и покрытие пола материалами, устойчивыми к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств. 2. Складское помещение для хранения сырья оборудовать системой приточно-вытяжной вентиляции, психрометром, что позволит обеспечить и контролировать соблюдение условий хранения, установленных производителями продукции. 3. Участок дробления солода оборудовать местной системой вытяжной вентиляции, с пылеулавливающими фильтрами. 4. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля посредством выполнения лабораторных исследований и испытаний: питьевой воды, используемой на объекте, вырабатываемой пищевой продукцией, качеством обработки инвентаря и рук сотрудников; физических факторов на рабочих местах соответствии с программой производственного контроля. 5. Разработать и внедрить на предприятии процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 статьи 10 ТР ТС |
Описание
На предприятии при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции пива, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 статьи 10 ТР ТС
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Степанов А.А. директор ООО "Старая станица" постановление № 320 от 23.08.2019 ст. 14.43.1 штраф 10000 рублей |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Семикаракорский район, г. Семикаракорск, ул. Ленина, 121
Нет данных о результатах проверки