Проверка № 611901714405 от 1 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КО УСПЕХ"
Дата проведения
1 июля 2019 года — 26 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Куршакову Аллу Владимировну | Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Лукашову Светлану Владимировну | Эксперта врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Пикалову Ольгу Владимировну | Помощника врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Белогорцеву Юлию Юрьевну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Епихину Татьяну Ивановну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Мусиенко Сергея Анатольевича | Начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Воропинова Андрея Михайловича | Эксперта врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Таганрог, ул. Котлостроительная, 37/28
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бугаева Ольга Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен (а), копию акта со всеми приложениями получил(а): генеральный директор ООО «Ко Успех» Панин А.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В складском помещении хранения сырья не соблюдаются условия хранения продукции сырье (сахар, сухое молоко, сухая сыворотка, шоколадкая крошка в мешках) хранится вплотную к стенам; в складском помещении хранения сырья допускается совместное хранение сырья, упаковочных материалов при наличии отдельного складского помещения для упаковочных материалов, допускается складирование пустых мешков; журнал контроля готовой продукции ведется не в полном объеме за весь период 2019г. не указывается исполнитель проведения органолептической оценки; журнал контроля поступающего сырья и основных материалов ведется не в полном объеме на молоко пастеризованное отсутствуют сведения о дате изготовления и сроке годности; в складском помещении сырья допускается совместное хранение сырья, пищевых добавок; контрольно за содержанием антибиотиков в молоке не проводится; в качестве производственного инвентаря допускается использование одноразовой пластмассовой тары, имеющей механические повреждения, трещины, сколы.согласно экспертного заключения по процессам производства (изготовления), хранения, перевозки, реализации пищевой продукции № .02-19/1206 от 25.07.2019г. процессы изготовления пищевой продукции на основе принципов ХАССП, осуществляемого на объекте цех по производству мороженного ООО «Ко-Успех» г.Таганрог, ул.Котлостроительная, 37/ 28 не соответствуют
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Бугаева Ольга Николаевна, протокол по ст. 14.43 ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 312 | В срок до 10 января 2020 года |
| 6. Журнал контроля готовой продукции, журнал контроля поступающего сырья и основных материалов вести 7. В складском помещении сырья не допускать совместное хранение сырья, пищевых добавок 8. Обеспечить проведение контроля за содержанием антибиотиков в молоке 9. Провести ремонтно-отделочные работы в складском помещении для хранения муки, цехе выпечки вафельных.Не допускать в качестве производственного инвентаря использование одноразовой пластмассовой тары, имеющей механические повреждения, трещины, сколы | |
Описание
На прилегающей к цеху территории своевременно не вывозится мусор допускается складирование строительных материалов, подтоварников; мусорные контейнеры по сбору ТКО переполнены, рядом с контейнерами складируется мешки с мусором; в подготовительном отделении для составления смеси один из стеллажей местами каррозирован; не проводится контроль за работой технологического оборудования из пастеризационно-охладительной установки на пол капает вода; в цехе выпечки вафельных стаканчиков поверхность стен местами с дефектами плиточного покрытия; в тестомесильном отделении отсутствует мукопросеиватель с магнитоуловителем при подачи муки в тестомес
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью «КО Успех» протокол по ст. 6.4 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 312 | В срок до 10 января 2020 года |
| 1. На прилегающей к цеху территории не допускать складирование строительных материалов, подтоварников 2. Своевременно вывозить мусор 3 В складском помещении хранения сырья соблюдать условия хранения продукции 3. В складском помещении хранения сырья не допускать совместное хранение сырья, упаковочных материалов 4. В подготовительном отделении для составления смеси заменить стеллаж 5. Провести ремонтные работы технологического оборудования.В тестомесильном отделении оборудовать мукопросеиватель | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, г. Таганрог, ул. Котлостроительная, 37/28
Нет данных о результатах проверки