Проверка № 611901714050 от 1 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ПК ПИЧАЛТ
Дата проведения
1 августа 2019 года — 28 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Домнину Оксану Вячеславовну | Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новошахтинске, Мясниковском, Родионово-Несветайском районах |
Алтухова Александра Михайловича | Заведующего лабораторией по замерам физических факторов в г.Ростове-на-Дону филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в городе Ростове-на-Дону |
Говорина Романа Александровича | Врача по общей гигиене лаборатории по замерам физических факторов в г.Ростове-на-Дону филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в городе Ростове-на-Дону» |
Кириленко Николая Николаевича | Начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новошахтинске, Мясниковском, Родионово-Несветайском районах |
Ильяшенко Василия Николаевича | Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новошахтинске, Мясниковском, Родионово-Несветайском районах |
Шумскую Светлану Витальевну | Врача- лаборанта санитарно-химической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в городе Ростове-на-Дону |
Оланян Светлану Овагемовну | Врача по гигиене питания отделения гигиены и эпидемиологии в Мясниковском районе филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в городе Ростове-на-Дону |
Даллакян Евгению Манвеловну | Биолога отделения гигиены и эпидемиологии в Мясниковском районе филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в городе Ростове-на-Дону |
Глущенко Елену Ивановну | Заведующую отделом лабораторного обеспечения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в городе Ростове-на-Дону |
Явруян Инну Борисовну | Врача бактериолога отделения гигиены и эпидемиологии в Мясниковском районе филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в городе Ростове-на-Дону |
Гайбаряна Михаила Григорьевича | Врача по общей гигиене лаборатории по замерам физических факторов в г.Ростове-на-Дону филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в городе Ростове-на-Дону» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Мясниковский район, с. Чалтырь, ул. Шаумяна, 88
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ростовская область, Мясниковский район, с. Чалтырь, ул. Шаумяна, 88
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Явруян Алексан Асватурович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
28.08.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
У входа в производственные помещения отсутствуют коврики, смоченные дезинфицирующим раствором, раковины для мытья рук персонала не оборудованы полотенцами разового использования или электрополотенцами, стирка санитарной одежды персоналом осуществляется самостоятельно на дому, полы в цехе по производству восточных сладостей в выбоинах, при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, не организован производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, не представлена программа производственного контроля, документы, подтверждение проведения производственного контроля, в т. ч лабораторного контроля время, в соответствии с протоколом лабораторных исследований, № 1.8.3.0775 от 15.08.2019г , экспертным заключение по результатам лабораторных испытаний ( измерений ) № 25-02.6-10\2345 от 20.08.2019г. филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в РО» в г. Ростове-на-Дону обнаружены бактерии группы кишечной палочки в смывах с:ножей разделочных для халвы, подносе для халвы№1, подносе для халвы №2, подносе для халвы №3, весах для готовой продукции №1, руки продавца, в соответствии с протоколом лабораторных исследований № 1.5.1.07961 от 14.08.2019г., экспертным заключение по результатам лабораторных испытаний (измерений) № 25-02.6-10\2345 от 20.08.2019г. филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в РО» в г. Ростове-на-Дону измеренные уровни искусственной освещенности от источников света общего освещения на рабочем варщика сиропа, обжарщика №1 у жаровни № 1, обжарщика № 2 у жаровни № 3в цеха по производству восточных сладостей Производственного кооператива пищекомбинат « Чалтырский» расположенном по адресу: Ростовская область, Мясниковский район, с. Чалтырь, ул.Шамуяна 88 составляет менее 200 лк
Сведения о выданных предписаниях
1. 118 | В срок до 5 мая 2020 года |
Устранение выявленных нарушений |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ