МБДОУ Д/С №24 "СОЛНЫШКО"

15.02.2019г. в 12-00, по итогам плановой выездной проверки в отношении МБДОУ д/с №24 «Солнышко» по адресу: Ростовская область, Аксайский район, х. Красный, ул. Торговая, 10б, установлены следующие нарушения санитарного законодательства: 1. в представленной программе производственного контроля, утверждённой заведующей МБДОУ д/с №24 «Солнышко» перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью - не в полном объёме, 2. мебель столы и стулья в игровых не имеют маркировки в соответствии с ростовыми данными детей; 3. мешки для сбора грязного белья дырявые, с повреждённой поверхностью; 4. на ёмкости с рабочим дезинфицирующим средством имеется только дата и роспись лица, приготовившего раствор, ёмкость с раствором не имеет плотно прилегающей крышки, 5. по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек работников МБДОУ д/с №24 «Солнышко», проведённой в рамках данной плановой проверки, установлено, что к работе в ДОУ допущены 13 работников, у которых отсутствует в полном объёме профилактическая вакцинация, 6. по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы мебели на соответствие ростовым показателям проведённой в рамках данной плановой проверки установлено: 14 единиц мебели (45, 2%) в разновозрастной группе д/с №24 "Солнышко" не соответствуют гигиеническим требованиям по росто-возрастным показателям, 7. по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы режима дня МБДОУ д/с №24 «Солнышко», проведённой в рамках данной плановой проверки установлено, что режим дня детей МБДОУ №24 «Солнышко» не соответствует гигиеническим требованиям: - по продолжительности самостоятельной деятельности, по продолжительности непрерывной образовательной деятельности, по общему объёму образовательной нагрузки, сведения о продолжительности образовательной деятельности детей во второй половине дня не представлены.

1. в приёмной младшей группы вывешено меню от 18.01.2019г, 2. в использовании столовая (в буфетных групповых ячеек) и кухонная (на пищеблоке) посуда с дефектами, нарушениями эмалевого покрытия, сколами, а также не очищенные от нагара сковороды, 3. в буфетных раздаточный инвентарь хранится в подвешенном непосредственной близости к стене; 1. разделочные доски для сырой и готовой продукции хранятся вместе, 2. при расстановке столов на пищеблоке не обеспечивается соблюдение поточности сырой и готовой продукции (столы для обработки овощей сырых, овощей варёных, мяса сырого находятся в непосредственной близости; 3. допускается сбор и хранение суточных проб без наличия стерильной посуды (без упаковки - вообще - "пирожок с яблоками"), 4. допускается хранение в холодильниках скоропортящейся продукции (масло сливочное, рыба мороженная без упаковки вообще, 5. в буфетных групповых ячеек допускается хранение личных продуктов персонала групп, в том числе и кремовых изделий, 6. в ДОУ организован питьевой режим с использованием бутылированной негазированной воды промышленного производства, 7. не вывешены инструкции по режиму мытья и обработки столовой посуды, в инструкции по режиму мытья и обработки кухонной посуды и инвентаря в моечном отделении пищеблока не указаны концентрации применяемых моющих и дезинфицирующих средств; 8. бракеражный журнал скоропортящейся продукции, поступающей на пищеблок не ведётся (отсутствует), 9. в журнале бракеража готовой продукции нет времени приготовления кулинарных изделий, бракеражная комиссия не создана, имеется оценка только одним человеком, 10. журнал "С-витаминизации", журнал здоровья не своевременно ведутся, 11. повар при изготовлении пищи не использует технологические карты (на пищеблоке отсутствуют); 12. не соблюдаются требования, предъявляемые к проведению искусственной С-витаминизации (выше нормы почти в 2 раза, - фактически - 94, 6+_6, 62 г., при норме 50г.), что подтверждено лабораторными исследованиями, 13. примерное меню не соответствует требованиям СанПиН

1. имеются значительные дефекты внутренней отделки (последствия протекания кровли) стен потолка в спальне младшей группы, а также стен, потолка, пола в кастелянной, дефекты настенной плитки в буфетных старшей и младшей групп, настенной плитки туалетной старшей группы; сырость, грибковые поражения дверного откоса пожарного выхода на участок из игровой старшей группы; 2. перегородки между унитазами в санитарных узлах выполнены из ДСП (не окрашены), что не позволяет проводить качественно влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; 3. отсутствует подача горячей проточной воды к раковинам для мытья столовой посуды и приборов в буфетной младшей группы; 4. не созданы условия для просушивания верхней одежды и обуви детей в группах; 5. в наличие 2 комплекта постельного белья в расчёте на 1 ребёнка, посещающего ДОУ; 6. ванны для мытья кухонной посуды с повреждённой поверхностью, из-за чего не обеспечивается слив с их поверхности в канализационную систему в полном объёме, 7. полки, шкафы для хранения столовой посуды в буфетных с дефектами гигиенического покрытия поверхностей, что не позволяет проводить качественно влажную их уборку.