ООО "АКСАЙСКОЕ МОЛОКО"

10.07.2019г., 10.00 час. - 12.00час., ферма ООО «Аксайское молоко», РО, Аксайский район, п. Российский, ул. Речников, 52 а: 1. Периодические медицинские осмотры работающих с вредными производственными факторами не проводятся, что является нарушением требований п. 2.13 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту. 2. Работающие не обеспечены специальной, одеждой, обувью, средствами индивидуальной защиты в соответствие с требованиями п. 2.11 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту».

- на ферме не созданы условия для охлаждения молока после доения, оборудование для охлаждения отсутствует нарушение п.20 раздела VI технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 (далее ТР ТС 033/2013); - не организовано документирование информации о контролируемых этапах технологических операций, не представляется возможным установить время нахождения молока в накопительной емкости (после доения до начала транспортировки), процессы мойки оборудования, молокопровода не фиксируются нарушение п.п.20, 21 раздела VI технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, - наружная часть ванны для сбора молока ржавая, требует ремонта нарушение п.24 раздела VI ТР ТС 033/2013; - в помещении сбора молока требуется проведение ремонтных работ, имеются дефекты пола, полы бетонные, стены выполнены из металлопрофиля, не предназначенного для проведения мойки и дезинфекции нарушение п.п.1, 2 части 5 ст.14 ТР ТС 021/2011; - объемно-планировочные и конструкторские решения помещения приемки молока не исключают риск загрязнения молока, не обеспечивают защиту от проникновения грызунов и насекомых: в помещении мухи, ванна для сбора молока открытого типа, шланги для слива молока в автоцистерну хранятся на полу, не оборудованы кронштейнами и съемными наконечниками, подвергающимися мойке и дезинфекции, производственный инвентарь (бидоны, ведра) хранится на полу нарушение п.3, 6 части 1 ст.14 ТР ТС 021/2011; - помещение не оборудовано раковиной для мытья рук с подводкой холодной, горячей воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания (сушки) рук нарушение п.4 части 2 ст.14 ТР ТС 021/2011;