Проверка № 611901713986 от 21 января 2019 года

ООО "СЛАДОФФ"

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

21 января 2019 года — 15 февраля 2019 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЛАДОФФ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области

Цель проверки

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Правовое основание проведения проверки

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Чебуракова Тамара Федоровна	Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе
Егорочкина Инна Валерьевна	Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпиде-миологии в Ростовской области» в Аксайском районе,
Морхова Людмила Николаевна	Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпи-демиологии в Ростовской области» в Аксайском районе
Горбачева Светлана Евгеньевна	Заведующий отделением, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе ,
Дьякова Ирина Александровна	Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах
Гагурина Ольга Васильевна	Врач-эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиоло-гии в Ростовской области» в Аксайском районе
Фоменко Михаил Владимирович	Заместитель главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе
Шевченко Оксана Серафимовна	Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском Веселов-ском районах
Гура Анастасиа Вячеславовна	Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпи-демиологии в Ростовской области» в Аксайском районе
Чеботарева Елена Николаевна	Помощник врач- эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе

Объекты и итоги проверки

Адрес

Ростовская область, г. Новочеркасск, ул. Трамвайная, 7/4

Нет данных о результатах проверки

Адрес

Ростовская область, г. Новочеркасск, ул. Трамвайная, 7/4

Дата составления акта о проведении проверки

12 февраля 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Василевская Ольга Геннадьевна

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- проведен анализ программы производственного контроля, утв. ген.директором ООО «СЛАДОФФ» 15.01.2018: не соблюдаются объем и кратность лабораторных испытаний, предусмотренных программой производственного контроля, утв. ген.директором ООО «СЛАДОФФ» 15.01.2018; программой не определены конкретные химические вещества, подлежащие исследованиям в воздухе рабочей зоны; не предусмотрены мероприятия, предусматривающие обоснование безопасности для окружающей среды технологических процессов производства, не предусмотрены лабораторные испытания атмосферного воздуха на границе санитарно-защитной зоны; в разделе «объем и кратность медицинских обследований» (согласно приказа МЗ и социального развития РФ №302Н от 12.04.2011) не предусмотрена вакцинация работников против вирусного гепатита А; в «Перечне аварийных ситуаций» программы не предусмотрены ситуации, создающие угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения, отраженные в перечне аварийные ситуации не предусматривают остановку производства для их устранения, ; - оборудование для просеивания сыпучих компонентов ; не оборудовано локальной вытяжной вентиляцией, не снабжено аспирационными устройствами, исключающими поступление запыленного воздуха в помещение - - по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек (ЛМК) работников ООО «СЛАДОФФ»: в 28 ЛМК нарушена схема иммунизации или отсутствуют сведения о профилактических прививках против дифтерии и столбняка; в 18 ЛМК отсутствуют сведения о профилактических прививках против вирусного гепатита В, »; в 62 ЛМК отсутствуют сведения о профилактических прививках против кори, в 2-х ЛМК отсутствуют сведения о профилактических прививках против краснухи, что не соответствует требованиям п.6.2 СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи, эпидемического паротита»; в 132-х ЛМК отсутствуют сведения по проведенных профилактических прививках против гепатита А,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Составлен протокол об АП по ст. 6.3 КоАП РФ в отношении ЮЛ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Общество с ограниченной ответственностью «СЛАДОФФ»,

Сведения о выданных предписаниях

1. Предписание должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах, уполномоченного на проведение проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан, об устранении выявленных нарушений от 12.02.2019 №9, постановление о проведении профилактических прививок №2 от 12.02.2019

В срок до 10 сентября 2019 года

7. программу производственного контроля привести в соответствие с СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», обеспечить соблюдение объема и кратности лабораторных испытаний, предусмотренных программой производственного контроля, иметь в наличии подтверждающие документы; 8. оборудование для просеивания сыпучих компонентов (мукопросеиватель, просеиватель для сахара и др.) оборудовать локальной вытяжной вентиляцией, аспирационными устройствами, исключающими поступление запыленного воздуха в помещение; 10. обеспечить своевременное проведение вакцинации работников в соответствии с действующим законодательством, иметь в наличии подтверждающие документы.

Описание

Предприятие по производству кондитерских изделий ООО «СЛАДОФФ», г. Новочеркасск, ул.Трамвайная, 7/4, в период проведения проверки с 22.01.2019 по 11.02.2019 установлено, что ООО «СЛАДОФФ» подано уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности №61.РЦ.10.000.В.011866.09.13 от 18.09.2013, предусмотренное ст.8 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», в котором ООО «СЛАДОФФ» подтверждает соблюдение обязательных требований, а также, соответствие работников, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования обязательным требованиям и требованиям, установленным муниципальными правовыми актами. Вместе с тем, в ходе проверки выявлены факты, указывающие на несоответствие работников ООО «СЛАДОФФ» требованиям законодательства: - по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек (ЛМК) работников ООО «СЛАДОФФ» выявлены нарушения при проведении вакцинации лиц, принятых на работу в ООО «СЛАДОФФ» до подачи указанного уведомления (в 2011-2013 г.г.)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией

Административный материал по ст. 19.7.5-1 ч.2 КоАП РФ в отношении ЮЛ направлен в суд на рассмот-рение по подведомственности

2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Составлен протокол об АП по ст. 19.7.5-1 ч.2 КоАП РФ в отношении ЮЛ

3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Общество с ограниченной ответственностью «СЛАДОФФ"

Сведения о выданных предписаниях

В срок до 10 сентября 2019 года

10. обеспечить своевременное проведение вакцинации работников в соответствии с действующим законодательством, иметь в наличии подтверждающие документы.

Описание

- в складе сырья контрольно-измерительные приборы температуры и относительной влажности воздуха установлены вблизи загрузочных дверей, что может привести к искажению контролируемых показателей п - в складе сырья осуществляется хранение муки в транспортной таре (мешки) без соответствующей маркировки, содержащей информацию о продукции , в количестве 2-х мешков по 50 кг - продукция изъята из оборота во время проведения проверки администрацией предприятия; - некачественно проводятся уборки в складе сырья: осуществляется хранение продукции «лецитин соевый» в пластиковых емкостях, при этом емкости покрыты слоем пыли, содержатся грязно ; - моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов, ; - товаросопроводительная документация на находящиеся в обороте пищевые продукты не обеспечивает прослеживаемость пищевой продукции, отсутствует возможность документарно установить изготовителя и последующих собственников пищевой продукции: 1) маргарин «Столовый особый с молочным вкусом и ароматом», 2) семена тыквы очищенные, 3) улучшитель хлебопекарный «Кимо Акти Плюс», 4) маргарин для слоеного теста; 5) ядро подсолнечника, 6) начинка «Со вкусом абрикоса Д» «Денкрим», 7) сахар, ; 8) По результатам измерений уровней искусственного освещения, установлено, что уровни искусственного освещения в отделении приготовления меланжа, на участке дозирования круассанов, на участке сбора готовой продукции не соответствуют требованиям СП 52.13330.2016 «Свод правил. Естественное и искусственное освещение. Актуализированная редакция СНиП 23-05-95*» (составили 110±9 лк, 186±15 лк, 181±14 лк соответственно при нормативе 200 лк), что является нарушением п.2 части 2ст.14 ТР ТС 021/2011

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Составлен протокол об АП по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ в отношении ЮЛ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Общество с ограниченной ответственностью «СЛАДОФФ»,

Сведения о выданных предписаниях

В срок до 10 августа 2019 года

1. представить документы, подтверждающие факт утилизации продовольственного сырья (мука 100 кг) без маркировки; 2. обеспечить нахождение в обороте пищевых продуктов и продовольственного сырья при наличии на каждой единице упаковки маркировки, содержащей информацию о продукции (наименование, сведения об изготовителе, дата изготовления, условия хранения, срок годности и др.), срок - постоянно; 3. обеспечить качественное проведение уборок склада сырья, не допускать скопление пыли, грязи на упаковках с пищевыми продуктами; 4. моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушными разрывами от верха приемной воронки; 5. на продовольственное сырье и пищевые продукты, находящиеся в обороте, обеспечить наличие товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость в соответствии со ст.4, ч.3 ст.5 ТР ТС 021/2011, 6. в складе хранения сырья создать условия для соблюдения температурных режимов хранения пищевых продуктов, установленных изготовителем, в т.ч. в летний период года; 9. уровни искусственного освещения, в отделении приготовления меланжа, на участке дозирования круассанов, на участке сбора готовой продукции привести в соответствие с требованиями СП 52.13330.2016 «Свод правил. Естественное и искусственное освещение. Актуализированная редакция СНиП 23-05-95*», иметь в наличии подтверждающие документы;

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ