Проверка № 61180702051066 от 7 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ДОЦ "ЗОРЬКА"
Дата проведения
7 июня 2018 года — 5 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лихота Ирину Павловну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Уколову Ирину Петровну | Фельдшера лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Хлыстун Татьяну Федоровну | Фельдшера лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Гуденко Татьяну Владимировну | Фельдшера лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Лавриненко Наталью Александровну | Фельдшера лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Ремизову Аллу Алексеевну | Физика-эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Шестопалову Елену Анатольевну | Помощника врача-энтомолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Черкесову Татьяну Александровну | Помощника врача-энтомолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Гринько Наталью Михайловну | Энтомолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Воропинова Андрея Михайловича | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Чернощекову Ирину Николаевну | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Лукашову Светлану Владимировну | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Мезенцеву Ирину Леонидовну | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Миронову Наталью Валерьевну | Врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Мещерякову Олесю Викторовну | Врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Докукину Ирину Алексеевну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Кучеренко Татьяну Ивановну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Починок Анну Анатольевну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Ермакову Тамару Николаевну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Дорофееву Ирину Юрьевну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Пушкареву Ольгу Николаевну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Якубову Наталью Эдуардовну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Заборцеву Ольгу Алексеевну | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Карасенко Нину Алексеевну | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Нагорную Любовь Михайловну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Кукса Светлану Викторовну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Усенко Ларису Николаевну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Епихину Татьяну Ивановну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Березнякову Ирину Александровну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Свиргун Галину Викторовну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Емченко Ирину Владимировну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Наконечную Галину Александровну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Вольвака Ларису Николаевну | Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Куршакову Аллу Владимировну | Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Мусиенко Сергея Анатольевича | Начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Неклиновский район, п. Дмитриадовка ул. Красноармейская, 25
Дата составления акта о проведении проверки
5 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Самородиной Эллы Ивановны
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Самородина Элла Ивановна, директор ООО ДОЦ «Зорька»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем при хранении печенья ( хранят в складе суточного запаса продуктов , при температуре 28 0С , при регламентированной +130С до +23 )С ), булиллированной питьевой воды а складском помещении административного корпуса при Т + 23 0С при регламентированной до +200С что является нарушением ( нарушение устранено в ходе проверки, перенесено в складское помещение с кондиционированием воздуха). Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню -допускается повторение одних и тех же блюд и кулинарных изделий в один и тот же день, последующие два дня («макароны отварные», «капуста тушеная» 03.06.2018г., 04.06.2018г.; «пюре» 01.06.2018г., 02.06.2018г., 04.06.2018г. ) не предусмотрено ежедневное использование в питании детей мяса (замена птицей), кисломолочных напитков. Рекомендуемые суточные наборы пищевых продуктов выполнены по муке на 195%, по крупам на 124%, по макаронным изделиям на 140%, по картофелю на 135%, по фруктам на 95%, по мясу на 21%, по птице на 181%, колбасным изделиям на 150%, кисломолочным на 80%, по творогу на 70%, Не обеспечено выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными нетто, проводится подсчет энергетической ценности суточного рациона в соответствии с данными брутто
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гармаш Наталья Анатольевна, адм. штраф по ст. 6.6 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 352 | В срок до 10 августа 2018 года |
| Привести фактический рацион питания в соответствие утвержденному примерному меню, не допускать повторение одних и тех же блюд и кулинарных изделий в один и тот же день, последующие два дня.предусмотреть ежедневное использование в питании детей мяса, кисломолочных напитков.Привести выполнение рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов.обеспечить выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными нетто. | |
Описание
В инструкциях для мытья посуды не указана концентрация и объемы используемых моющих и дез.средств (нарушение устранено в ходе проверки) . Емкости для обеззараживания столовой посуды (моечные ванны) не имеют соответствующую маркировку с указанием даты и время изготовления (нарушение устранено в ходе проверки) нарушена целостность панелей стен цеха вторичной обработки (дефекты пластиковых панелей)- в комнатах корпуса «Солнечный» не предусмотрен шкаф (полочка) для хранения обуви. В изоляторе на кроватях используются матрацы, без чехлов, допускающих влажную дезинфекцию и конструкция которых не предусматривает возможность проведения камерной обработки. В мед. пункте в кабинете врача не проведено мытье оконных стекол снаружи (на окнах паутина, пыль). Не организовано своевременное проведение повторных учетов численности клещей после акарицидной обработки (не представлен акт повторного энтомологического обследования территории на наличие клещей через 10 дней после обследования, проведенного 28.05.18), в представленной программе производственного контроля за соблюдением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий периодичность исследования морской воды в зоне рекреации 1 раз в год, Согласно представленным данным общее количество комплектов постельного белья и полотенец (для лица, ног, банным) менее 2 комплектов на одного ребенка, отдыхающего в смену
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смыков Алексей Алексеевич, адм. штраф по 6.7ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 352 | В срок до 10 августа 2018 года |
| Привести целостность панелей стен цеха вторичной обработки. предусмотреть шкаф (полку для хранения обуви в комнатах корпуса «Солнечный».Приобрести матрацы в изолятор на кровати допускающие влажную дезинфекцию и проведения камерной обработки.Провести ген. уборку кабинета врача мед. пункта. организовать своевременное проведение повторных учетов численности клещей после акарицидной обработки ( представить акт повторного энтомологического обследования территории на наличие клещей через 10 дней после обследования.Соблюдать периодичность исследования морской воды в зоне рекреации. Приобрести не менее 2 комплектов постельного белья и полотенец (для лица, ног, банным)на одного ребенка, отдыхающего в смену | |
Описание
В программе производственного контроля при организации питания не определен перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания(контрольных критических точек), порядок и объем проводимых лабораторных и инструментальных исследований не отвечает требованиям рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью; не проводятся исследования на санитарно-химические показатели воды питьевой после доочистки; на части кухонного инвентаря изношена маркировка, часть инвентаря деформирована, не представлены документы подтверждающие проведение ежегодного технического контроля соответствия оборудования паспортным характеристикам (технологического, в т.ч вентиляционного, холодильного), часть кухонного инвентаря изношена маркировка, часть инвентаря деформирована
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Самородина Элла Ивановна, адм. штраф по 6.7ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 352 | В срок до 10 августа 2018 года |
| Соблюдать периодичность исследования морской воды в зоне рекреации | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Неклиновский район, п. Дмитриадовка ул. Красноармейская, 25
Нет данных о результатах проверки