МБДОУ Д/С №31

Рекомендуемые наборы продуктов выполнены за октябрь 2018г. по птице на 87%, по рыбе на 81%, по колбасным изделиям на 108%, по яйцу на 81%, овощам на 72%, по фруктам на 77%, по сухофруктам на 79%, по сокам 89%, по хлебу на 78-84%, по муке на 72%, по кондитерским изделиям на 36%, по дрожжам на 45%; за ноябрь 2018г. выполнены по молоку, яйцу, фруктам свежим на 86%, по сыру на 83%, по хлебу на 73-79, по макаронным изделиям на 79%, , по кондитерским изделиям на 51%, дрожжам на 70%. Влажная уборка помещений проведена некачественно : паутина в помещениях групп Звездочки, Почемучки. (устранено в процессе проверки)В учреждении работа по физическому развитию детей проводится без постоянного контроля со стороны медработника (медработник совместитель на полставки

В питании детей используется сыр «Российский» изг «Маслосыродельный завод «Александровский» Ставропольский Край, без информации в маркировочном ярлыке о организации , осуществляющем упаковывание пищевой продукции не в месте ее изготовления с изменением транспортной упаковки для ее последующей реализации или по заказу другого юридического лица (на остатке 1 кг) - поставщик ООО «Донресурс»г.Шахты поставил 0, 5 головки сыра в к-ве 3, 470кг. С нанесением стикера без необходимой информации, закрывающем маркировочный ярлык изготовителя В питании детей используется плодоовощная продукция : картофель продовольственный изг.ИП Юзефов Н.Н. (РО Семикаракорский р-н); лук репчатый , изг. ООО «Альянс» (Ростов-наДону), капуста белокачанная изг. ООО «Домовой» Ростов- на Дону с отсутствием на маркировочном ярлыке упакованной пищевой продукции информации о весе - на остатке 5кг картофеля, 7 кг капусты, 3 кг.лука,

Часть стен, потолков помещений имеют покрытие, не стойкое к проведению уборки влажным способом и дезинфекции- окраска отслоена, имеются трещины, дефекты штукатурного покрытия: группа Гномики (туалет), гр. Солнышко (буфетная), гр. Кораблик (гардеробная). Покрытие пола имеет дефекты покрытия, что не допускает обработку влажным способом с использованием моющих и дез.средств корпус А гардеробные групп. Количество детей в группах Гномики, Солнышко, Почемучки, Кораблик определено без учета площади групповой (игровой) комнаты и составляет менее 2, 0, 2.5 метров квадратных на одного ребенка, не обеспечено наличие двух комплектов наматрасников, в варочном цехе и моечной кухонной посуды плиточное покрытие пола имеет трещины, дефекты, что не допускает качественную обработку влажным способом с использованием моющих и дез.средств. Стены овощехранилища выше панелей не гладкие имеют нарушение штукатурных масс Не созданы условия для обработки фруктов в рамках варочного цеха