Проверка № 61180702051012 от 11 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ Д/С №59
Дата проведения
11 сентября 2018 года — 8 октября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Иванникова Ивана Михайловича | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Епихину Татьяну Ивановну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Наконечную Галину Александровну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Ремизову Аллу Алексеевну | Физика-эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Мезенцеву Ирину Леонидовну | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Лукашову Светлану Владимировну | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Заборцеву Ольгу Алексеевну | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Чернощекову Ирину Николаевну | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Карасенко Нину Алексеевну | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Таганрог ул. Сергея Лазо, 9/1
Дата составления акта о проведении проверки
8 октября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Притчина Ольга Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Притчина Ольга Леонидовна , заведующий муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад общеразвивающего вида второй категории № 59
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдается температурный режим хранения пищевых продуктов, установленных производителем , в складе суточного запаса продуктов при Т +250 С хранят сухофрукты с режимом хранения от+50 С до +200 С, кондитерских изделий (печенье, вафли) с режимом хранения от+15+ до +23оС-нарушение устранено в ходе проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Копоть Юлия Владимировна, адм. штраф по ст. 14.43 ч.1 |
Описание
В части технологических карт не отражена полная технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий (не указаны температура и время запекания). Не предусмотрено ежедневное использование в питании детей мяса или рыбы, кисломолочные напитков, фруктов- рекомендуемые суточные наборы продуктов выполнены за август 2018г. по овощам и зелени на 86, 5%, по муке на 75, 8%, по сахару на 70%, по кондитерским изделиям на40% ; за июль 2018г. По овощам на 77.6%, по муке на 29%, по сахару на 70%, , по кондитерским изделиям на 20%, для изготовления картофельного пюре не предусмотрена овощепротирочная машина. Дезинфекционное средство «Жавель солид» хранится в помещениях групповых не в таре (упаковке) поставщика - перетарено без сохранения этикетки. Допускается использование столовой посуды со сколами (тарелки) гр. № 3, 6 нарушение устранено. Хранение уборочного инвентаря осуществляется вне шкафа- в помещении групповой гр. 1
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Притчина Ольга Леонидовна, адм. штраф по ст. 6.7 ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 530 | В срок до 10 октября 2019 года |
| 4. Привести технологические карты в соответствие . 5. Привести рекомендуемые суточные наборы продуктов в соответствие 6. Приобрести для изготовления картофельного пюре овощепротирочную машину- 7. Привести хранение дезинфекционных средств в соответствие 8. Привести хранение уборочного инвентаря осуществляется вне шкафа | |
Описание
Часть стен, потолков помещений имеют покрытие, не стойкое к проведению уборки влажным способом и дезинфекции- окраска отслоена, имеются трещины, дефекты штукатурного покрытия: группа № 3 (туалет, меловая побелка душевой кабины, спальня), гр. № 5 ( туалет), гр.№ 4 (групповая). Покрытие пола имеет дефекты: нарушена целостность линолеумного, кафельного покрытия -группа № 1 ( буфетная, гардеробная, туалет), гр.№ 3 (буфетная), гр. № 5 (туалетная), гр. № 6 (туалетная). В кладовой суточного запаса продуктов отсутствует защитная арматура на осветительном приборе. Не предусмотрено наличие стола для обработки птицы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 59 », адм. штраф по ст. 6.4 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 530 | В срок до 10 октября 2019 года |
| 1. Привести стены, потолки помещений : группа № 3 (туалет, меловая побелка душевой кабины, спальня), гр. № 5 ( туалет), гр.№ 4 (групповая), 2. Привести покрытие пола -группа № 1 ( буфетная, гардеробная, туалет), гр.№ 3 (буфетная), гр. № 5 (туалетная), гр. № 6 (туалетная), 3. Оборудовать в кладовой суточного запаса продуктов защитную арматуру на осветительном приборе | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, г. Таганрог ул. Сергея Лазо, 9/1
Нет данных о результатах проверки