МБДОУ Д/С №67

Питание организовано не в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем, рекомендуемые суточные наборы продуктов выполнены за сентябрь 2018г.. по к/м продуктам на 73%, по яйцу куриному на 80%, по картофелю на 86%, по птице на 86%, по овощам на 83%, по фруктам на 89%, по кондитерским изделиям на 19%; за октябрь 2018г. - по молоку на 88%, по к/молочным продуктам на 72%, по птице на 81%, по рыбе на 81%, по яйцу куриному на 81% по фруктам на 87%, , по овощам на 86%. Ежедневно в меню рациона не включено мясо или рыба (проводится замена птицей), не ежедневно используются в питании детей фрукты, кисломолочные напитки. При приготовлении блюда «Оладьи из печени», технологическая карта № 45, не соблюдаются щадящие технологии - применяется жарка. В журнале брокеража пищевых продуктов не фиксируется время фактической реализации пищевых продуктов

Часть стен, потолков помещений имеют покрытие, не стойкое к проведению уборки влажным способом и дезинфекции- окраска отслоена, имеются трещины, дефекты штукатурного покрытия: группа Вишенки (буфетная), кабинет логопеда, гр. Звездочки (гардеробная), коридор перед лестничным пролетом на 2-м этаже, лестничный пролет, гр. Солнышко (буфетная, групповая), гр. Ягодки (групповая), гр. Семицветики (гардеробная, групповая) помещение медпункта. В месте присоединения моечных ванн к канализации в буфетных групп отсутствует воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств.Для ополаскивания посуды в буфетной группы «Звездочки» не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой. Не предусмотрены условия для обработки фруктов, вторичной обработки овощей не выделен цех (зона) вторичной обработки овощей. Количество детей в группах Вишенки, Звездочки определено без учета площади групповой (игровой) комнаты и составляет менее 2, 0 метров квадратных на одного ребенка. Не обеспечено наличие двух комплектов наматрасников

На момент осмотра в детском учреждении осуществляется использование пищевой продукции без маркировки : картофель в сетках по 25 кг 2 шт, капуста белокочанная в сетках 15кг, свекла столовая в мешке- 10 кг, лук репчатый в мешках 20 кг, яблоки свежие 20кг. Поставщик ИП Гурин П.Н, хранение продовольственного (пищевого) сырья (емкости с питьевой водой, растительное масло в бутылках) осуществляться в условиях, не обеспечивающих защиту от загрязняющих веществ - хранение осуществляется на полу складского помещения и тамбура перед складом (устранено в процессе проверки).