Проверка № 61180702050992 от 1 февраля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБПОУ РО "ТТТПИТ"
Дата проведения
1 февраля 2018 года — 1 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кукса Светлану Викторовну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Лихота Ирину Павловну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Заборцеву Ольгу Алексеевну | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Епихину Татьяну Ивановну | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Иванченко Екатерину Владимировну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Иваникова Ивана Михайловича | Эксперта-врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Мезенцеву Ирину Леонидовну | Эксперта-врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Чернощекову Ирину Николаевну | Эксперта-врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Воропинова Андрея Михайловича | Эксперта-врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Лукашову Светлану Владимировну | Эксперта врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Таганрог ул. Свободы, 34
Дата составления акта о проведении проверки
1 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шатун Любовь Григорьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не решен вопрос обеспечения питьевого режима, запаса одноразовой посуды; в туалетной на потолке отмечаются следы затеков, побелка местами осыпается, что препятствует в том числе проведению качественной влажной уборки с применением дез. средств; на пищеблоке решетки для хранения столовой посуды коррозированы и требуют замены, не принимаются меры по обеспечению качества питьевой воды в соответствии с требованиями (в исследованной пробе питьевой воды централизованных систем холодного водоснабжения, отобранной в горячем цехе столовой, общая жесткость в 1, 87 раза превышает допустимые значения (жесткость общая 13, 1 при норме не более 7, 0мг-экв/л- протокол лабораторных испытаний № Т 666-Б от 15.02.2018г.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Клюшкина Юлия Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 75 | В срок до 17 сентября 2018 года |
| 1. устранить в туалетной на потолке следы затеков, обновить побелку 2. обеспечить запас одноразовой посуды для организации питьевого режима 4. провести замену решеток для хранения столовой посуды 7. Принять меры по обеспечению качества питьевой воды | |
Описание
В представленном примерном меню масса порций не соответствует рекомендуемой (сосиска отварная 75гр. при минимальной рекомендуемой для учащихся с 11лет и старше -100- 120гр., гарнир 150гр. при минимальной рекомендуемой для учащихся с 11лет и старше -180- 230гр., запеканка из творога-175гр. при минимальной рекомендуемой для учащихся с 11лет и старше -200- 250гр., блюдо из овощей 100гр. при минимальной рекомендуемой для учащихся с 11лет и старше -200- 250гр.); допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие два дня (во вторник и среду второй недели в рацион питания включен «винегрет»); не проводится витаминизация третьих блюд для профилактики витаминной и микроэлементной недостаточности; примерное меню не представлено для согласования
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Мазепа Елена Викторовна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 75 | В срок до 17 сентября 2018 года |
| 3.не допускать в рационе питания повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день и последующие два - три дня 5.Разработать и согласовать примерное меню в соответствии 6. соблюдать массу порций в соответствии с требованиями 8. обеспечить проведение витаминизации третьих блюд для профилактики витаминной и микроэлементной недостаточности | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, г. Таганрог ул. Свободы, 34
Нет данных о результатах проверки