Проверка № 61180702050986 от 15 января 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБПОУ РО "ТТСИЖКХ"
Дата проведения
15 января 2018 года — 9 февраля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кукса Светлану Викторовну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Наконечную Галину Александровну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Нагорную Любовь Михайловну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Карасенко Нину Алексеевну | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Воропинова Андрея Михайловича | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Мезенцеву Ирину Леонидовну | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Иваникова Ивана Михайловича | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Лукашову Светлану Владимировну | Эксперта врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Таганрог ул. Инициативная, 22
Дата составления акта о проведении проверки
9 февраля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Михалева Амина Исмаиловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны установлены раздельные контейнеры без крышек; при эксплуатации помещений учреждения не проводится своевременный ремонт и герметизация швов и стыков плит: имеются затеки потолка, трещины, нарушение целостности штукатурного и покрасочного покрытия стен (лестничный пролет между 3-м и 4-м этажами учебного корпуса, лестничные пролеты общежития), что препятствует в том числе проведению качественной влажной уборки с применением дез. средств; отсутствуют сведения о проведении камерной дезинфекции мягкого инвентаря; пищеблок - решетки для хранения столовой посуды коррозированы и требуют замены, -в исследованной пробе питьевой воды централизованных систем холодного водоснабжения, отобранной в горячем цехе столовой, жесткость общая в 1, 7 раза превышает допустимые значения (жесткость общая 11, 9 при норме не более 7, 0- протокол лабораторных испытаний № Т 248-Б от 30.01.2018г.), что не соответствует СанПиН2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Ростовской области «Таганрогский техникум сервиса и жилищно-коммунального хозяйства» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 45 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| 1. провести ремонт и герметизацию швов и стыков плит, восстановить внутреннюю отделку помещений (стены, потолки лестничных пролетов между 3-м и 4-м этажами учебного корпуса, лестничных пролетов общежития) 2. мягкий инвентарь общежития подвергать камерной дезинфекции 3.не допускать в рационе питания повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день и последующие два- три дня , 6. для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны установить раздельные контейнеры с крышками 7. провести замену решеток для хранения столовой посуды Принять меры по обеспечению качества питьевой воды в соответствие с требованиями | |
Описание
В представленном примерном меню масса порций не соответствует рекомендуемой (сосиска отварная 60гр. при минимальной рекомендуемой для учащихся с 11лет и старше -100- 120гр., омлет натуральный 110гр. при минимальной рекомендуемой для учащихся с 11лет и старше -200- 250гр., сырники из творога, запеченные с повидлом-130гр. при минимальной рекомендуемой для учащихся с 11лет и старше -200- 250гр.); примерное меню не согласовано; допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие два дня (в понедельник и среду второй недели в рацион питания включена «котлета рубленая из цыпленка-бройлера», в четверг и субботу второй недели в рацион включен «винегрет овощной»); технологические карты и «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведутся не по установленной форме - не указывается час поступления и фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шведова Нелля Николаевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 45 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| 4. технологические карты оформить в соответствии 5. для контроля за качеством поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья проводить бракераж 8.Разработать и согласовать примерное меню в соответствии с требованиями п.6.5СанПиН2.4.5.2409-08. 9. соблюдать массу порций в соответствии с требованиями приложения 3СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, г. Таганрог ул. Инициативная, 22
Нет данных о результатах проверки