Проверка № 61180702050973 от 7 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО СОК "РОМАШКА"
Дата проведения
7 июня 2018 года — 5 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ремизову Аллу Алексеевну | Физика-эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Свиргун Галину Викторовну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Шестопалову Елену Анатольевну | Помощника врача-энтомолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Черкесову Татьяну Александровну | Помощника врача-энтомолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Гринько Наталью Михайловну | Энтомолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Воропинова Андрея Михайловича | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Чернощекову Ирину Николаевну | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Лукашову Светлану Владимировну | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Мезенцеву Ирину Леонидовну | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Миронову Наталью Валерьевну | Врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Мещерякову Олесю Викторовну | Врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Докукину Ирину Алексеевну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Кучеренко Татьяну Ивановну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Починок Анну Анатольевну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Ермакову Тамару Николаевну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Дорофееву Ирину Юрьевну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Пушкареву Ольгу Николаевну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Якубову Наталью Эдуардовну | Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге |
| Заборцеву Ольгу Алексеевну | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Карасенко Нину Алексеевну | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Нагорную Любовь Михайловну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Кукса Светлану Викторовну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Усенко Ларису Николаевну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Епихину Татьяну Ивановну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Березнякову Ирину Александровну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Лихота Ирину Павловну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Емченко Ирину Владимировну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Наконечную Галину Александровну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Вольвака Ларису Николаевну | Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Куршакову Аллу Владимировну | Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Мусиенко Сергея Анатольевича | Начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге |
| Уколову Ирину Петровну | Фельдшера лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Хлыстун Татьяну Федоровну | Фельдшера лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Гуденко Татьяну Владимировну | Фельдшера лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
| Лавриненко Наталью Александровну | Фельдшера лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Неклиновский район, п. Золотая Коса ул. Ломоносова, 20
Дата составления акта о проведении проверки
2 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Резванов Алексей Александрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): представитель ООО СОК «Ромашка» Гусева Марина Николаевна по доверенности №5 от 01.06.2018г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В моечной столовой посуды, производственном коридоре не своевременно проводится текущая уборка, отмечается застой воды (прочищен трап в ходе проверки), допускается хранение посторонних предметов в мучном цеху, производственном коридоре, для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, на пищеблоке используется часть изношенного кухонного и разделочного инвентаря, примерное 2-хнедельное меню не содержит информацию предусмотренную приложением №9 (не указывается № рецептур, сборник), отсутствует информация о распределении энергетической ценности рациона по приемам пищи, выход блюд, указанный в меню не соответствует технико-технологической карте, так согласно меню за 13.06.2018 года выход блюда птица тушеная с овощами 75гр, по ТТК 75гр птица, 75гр. овощи, - питание детей осуществляется без учета физиологических потребностей по возрастам 7-10лет, с 11 лет и старше, фактическое меню не соответствует примерному, т.к. согласно примерного меню на сонник ежедневно выдается кондитерское изделие: пряник, печенье, сушка ванильная по меню раскладкам, накопительной ведомости кондитерские изделия выдавались только в 1, 2, 3 и 13, 14 день
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Калмыкова Наталия Владимировна, адм. штраф по ст. 6.6 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 311 | В срок до 10 августа 2018 года |
| Провести ремонт напольного покрытия в моечной столовой посуды и производственном коридоре.5. Привести примерное 2-х недельное меню соответствии с требованиями приложения №9 отсутствует информация о распределении энергетической ценности рациона по приемам пищи, . 6. Обеспечить выход блюд, указанных в меню в соответствии с технико-технологическими картами, 7. Обеспечить питание детей с учетом физиологических потребностей по возрастам 7-10лет, с 11 лет и старше, 8. Обеспечить соответствие фактического меню - примерному меню | |
Описание
В корпусе «Морской» нет достаточного количества чистой посуды для питья (одноразовых стаканчиков) в свободном доступе, не упорядочено хранение личных вещей детей в жилых комнатах спальных корпусов, что не позволяет проводить текущую влажную уборку
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гусева Марина Николаевна, адм. штраф по ст. 6.7. ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 311 | В срок до 10 августа 2018 года |
| Упорядочить хранение личных вещей детей в жилых комнатах спальных корпусов | |
Описание
Неудовлетворительное санитарное состояние территории напротив стадиона, т.к. разбросаны остатки стройматериалов, не убрана сорная растительность, на территории хоз.двора имеется свалка срубленных деревьев, мусорные баки (2 шт.) на огороженной площадке без крышек, в моечной столовой посуды, производственном коридоре изношены ступени, имеются выбоины в плиточном покрытии, что не позволяет проводить качественно уборку, в помещении пищеблока имеются мухи, мероприятия по дезинсекции проводятся неэффективно, в складе для хранения сырья установлено технологическое оборудование не предназначенное для целей услуги общественного питания (пресс для получения льняного масла), что затрудняет проведение текущей уборки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кривоносова Людмила Ильинична, адм. штраф по ст. 6.7. ч.1. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 311 | В срок до 10 августа 2018 года |
| Привести территорию напротив стадиона и территорию хоз. двора в надлежащее санитарное состояние. Обеспечить эффективное проведение дезинсекционных мероприятий (от мух) в помещении пищеблока | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Неклиновский район, п. Золотая Коса ул. Ломоносова, 20
Нет данных о результатах проверки