Проверка № 61180702050963 от 1 ноября 2018 года

МБДОУ "МАЛЬВИНА" С. САМБЕК

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 ноября 2018 года — 29 ноября 2018 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД "МАЛЬВИНА" С.САМБЕК

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Лукашову Светлану Владимировну Врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге
Мезенцеву Ирину Леонидовну Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге
Иванникова Ивана Михайловича Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге
Чернощекову Ирину Николаевну Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге
Нагорную Любовь Михайловну Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге
Ремизову Аллу Алексеевну Физика-эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге
Лихота Ирину Павловну Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге
Карасенко Нину Алексеевну Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге
Кукса Светлану Викторовну Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге


Объекты и итоги проверки

Адрес
Ростовская область, Неклиновский район, с. Самбек ул. Центральная, 100

Дата составления акта о проведении проверки
29 ноября 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Моор Надежда Ивановна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Моор Надежда Ивановна- заведующая муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада «Мальвина» с. Самбек

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Въезд и вход на территории дошкольной организации , территория двора не спланирована не имеет твердого покрытия. Для сбора твердых бытовых отходов на хозяйственном дворе отсутствует площадка с твердым покрытием для установки контейнеров для сбора бытовых и пищевых отходов. Игровая площадка не оборудована песочницей. Учреждение не обеспечено централизованным холодным и горячим водоснабжением, подвоз воды осуществляет Муниципальное унитарное предприятие «Водоканал Неклиновского района», хранение воды осуществляется в двух пластиковых резервуарах установленных в помещении прачечной, вода из которых поступает в разводящую сеть детского учреждения. Источники искусственного освещения в помещениях детского сада размещены не равномерно в один ряд на стене напротив окон и не обеспечивают достаточное равномерное освещение помещении. В планировочной структуре здания сада не соблюдается принцип групповой изоляции, раздевальная и туалетная, выход на площадку - общие для групп. В составе групповой ячейки не предусмотрена буфетная для мытья столовой посуды. В туалетном помещении не предусмотрено оборудование душевого поддона, в зоне санитарных узлов установлено 2 напольных санитарных прибора, не оборудованных бачками для смывания, и две умывальные раковины к которым не подведена горячая вода. В туалетном помещении не установлены хозяйственный шкаф и шкаф для уборочного инвентаря. Для персонала дошкольного учреждения не предусмотрена санитарная комната с унитазом и умывальником, имеется дворовая уборная. Световые проёмы в спальных-групповых не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами. Состав и площади помещений пищеблока не соответствует рекомендуемому набору помещений пищеблока работающего на сырье( состоит из одного помещения (горячий цех), не имеющего функционального разделение с выделением зон: переработки овощной, мясо-рыбной продукции, недостаточное количество разделочных столов для сырых и готовых продуктов

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад «Мальвина» с. Самбек, протокол по ст. 6.4

Сведения о выданных предписаниях
1. № 600В срок до 15 августа 2019 года
6.Въезд и вход на территории дошкольной организации , территория двора оборудовать твердым покрытием 7. Для сбора твердых бытовых отходов на хозяйственном дворе площадка для сбора мусора оборудовать твердым покрытием для устаноки контейнеров для сбора бытовых и пищевых отходов 8. При реконструкции ил строительстве в составе групповых ячеек предусмотреть буфетные для мытья столовой посуды 9. При реконструкции здания предусмотреть принцип групповой изоляции, в туалетном помещении предусмотреть оборудование душевого поддона, в зоне санитарных узлов санитарные приборы оборудовать бачками для смывания 10. Световые проёмы в спальнях-групповых оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами( шторы, жалюзи ) 11. При строительстве или реконструкции состав и площади помещений пищеблока привести в соответствие рекомендуемому набору помещений пищеблока работающего на сырье 12 При проведении капитального ремонта или реконструкции оборудовать приточно-вытяжной вентиляцией складские помещения для продуктов, моечную кухонной посуды, предусмотреть смежные помещения для стирки и глажения, и раздельные окна приема-выдачи белья
Описание
Не организовано медицинское обеспечение учреждения в соответствии с разделом 18 СанПиН 2.4.1.3049-13. Раздаточная пищеблока не обеспечена специальными мерными ложками (половниками) ёмкостью 0, 2 и 0, 25 л., и ложками для отпуска каш, пюре макаронных изделий емкостью 75, 100, 150, 200 для формирования порции блюд указанных в меню. Для обеззараживания столовой посуды в моечной не предусмотрена промаркированная емкостью с крышкой. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не все графы заполняются: не во всех случаях указываются условия хранения скоропортящихся продуктов установленных предприятием изготовителем на маркировочном ярлыке, не указывается время поставки продуктов в учреждение В питании детей используется мясо птицы и говядины охлажденное, условия хранения которого не соблюдаются ( замораживается, при температуре рекомендуемой предприятием изготовителем от 0 до 40С). Моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды не оборудованы заглушками, не имеют маркировку объемной вместимости. Искусственная С-витаминизация третьих блюд проводится без взвешивания витаминного препарата специальными измерительными приборами ( на глаз), без соблюдения температуры внесения витаминного препарата ( компот не охлаждён до температуры + 15 град С. В журнале бракеража готовой продукции не указывается время приготовления кулинарных изделий и блюд

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Моор Надежда Ивановна, протокол по ст. 6.7 ч.1

Сведения о выданных предписаниях
1. № 600В срок до 15 августа 2019 года
1. Раздаточную пищеблока обеспечить специальными мерными ложками (половниками) ёмкостью 0, 2 и 0, 25 л., и ложками для отпуска каш, пюре макаронных изделий емкостью 75, 100, 150, 200 для формирования порции блюд указанных в меню 2. Соблюдать условия хранение пищевых продуктов 3. Организовать медицинское обеспечение учреждения 4..Искусственную С-витаминизацию третьих блюд проводить с использованием специальных измерительных приборов ( электронной ложки), с соблюдением температуры внесения витаминного препарата 5. Организовать медицинское обеспечение учреждения

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Ростовская область, Неклиновский район, с. Самбек ул. Центральная, 100

Нет данных о результатах проверки