Проверка № 61180702050653 от 1 февраля 2018 года

МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №10 "ЯБЛОЧКО"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 февраля 2018 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД №10 "ЯБЛОЧКО"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Синельникову Наталью Александровну Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Сальском, Целинском, Песчанокопском, Егорлыкском, Орловском, Пролетарском (с) районах
Алейникову Светлану Викторовну Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Сальском, Целинском, Песчанокопском, Егорлыкском, Орловском, Пролетарском (с) районах
Сердюк Владислава Ивановича Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г. Сальске
Серову Любовь Петровну Помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г. Сальске


Объекты и итоги проверки

Адрес
Ростовская область, Егорлыкский район, ст. Егорлыкская, ул. Юбилейная, 3

Нет данных о результатах проверки



Адрес
Ростовская область, Егорлыкский район, ст. Егорлыкская, ул. Юбилейная, 3

Дата составления акта о проведении проверки
1 марта 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Полчанова Ольга Валерьевна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлены под роспись

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Полчанова Олдьга Валерьевна. В игровой комнате младшей разновозрастной группы детские стулья частично не имеют маркировки в соответствии с группой мебели; технология приготовления блюд, изложенная в технологических картах, имеющихся в дошкольной организации, не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям к технологическим процессам приготовления блюд в части температурного режима и других условий термической обработки блюд и кулинарных изделий: в технологической карте №36 (макаронник с мясом) и в технологической карте № 38 (запеканка капустная с отварным мясом) не указана толщина слоя запеканки, в технологической карте № 41 (крупеник) не указан температурный режим изготовления блюда, не представлены для контроля технологические карты с рецептурой и технологией приготовления следующих блюд, входящих в состав примерного меню: чай с сахаром, суп с клецками, компот из свежих плодов, молоко кипяченое, салат из огурцов с зеленым горошком, омлет натуральный, в примерном меню отсутствуют сведения о сборнике рецептур используемых блюд и кулинарных изделий; в личной медицинской книжке сторожа Юрьева Н.Н. отсутствуют сведения о прохождении медицинских обследований на носительство возбудителей кишечной группы инфекций и брюшного тифа, в личной медицинской книжке воспитателя Ковальчук Т.А. отсутствуют сведения о своевременном прохождении профессиональной гигиенической подготовки с аттестацией.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Полчанова Ольга Валерьевна, зав. ДО, Постановление по делу об АП № 80 от 12.03.2018, штраф 3000 руб. по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 28В срок до 5 апреля 2018 года
Обеспечить маркировку детской мебели в соответствии с группой роста детей, соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при организации питания детей в дошкольной организации, в т. ч. в части оформления технологических карт для приготовления блюд и кулинарных изделий, наличие технологических карт с рецептурой и технологией приготовления всех блюд и кулинарных изделий, входящих в перечень блюд примерного меню, соблюдение требований санитарных правил при оформлении примерного меню для организации питания детей, посещающих дошкольную организацию, организацию проведения гигиенического обучения и аттестации персонала дошкольной организации в установленном порядке

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ