Проверка № 61180702049696 от 1 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ №116
Дата проведения
1 августа 2018 года — 28 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Битова Юлия Константиновна | Специалист-эксперт отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
| Басенко Ольга Николаевна | Помощник санитарного врача отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Ростове-на-Дону |
| Беляева Надежда Сергеевна | Врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г.Ростове-на-Дону |
| Алхутов Александр Михайлович | Заведующий лаборатории физических факторов, врача по гигиене труда филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Ростове-на-Дону |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, улица Возрождения, 8
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, улица Возрождения, 8
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Аникина Наталья Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При анализе примерного двухнедельного меню (летне-осенний период) установлено повторение одних и тех же блюд из картофеля (картофельное пюре) в последующие два дня: на завтрак в 3й день второй недели и на обед в 4й день второй недели. Это не соответствует требованиям санитарных правил, где указано, что повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие два дня не допускается Занижен суммарный объем блюд для детей от 3-х до 7-ми лет: на полдник от 210гр до 230гр и ужин от 370гр до 435 гр., при нормируемой величине от 250 до 350гр., от 450 до 600гр. соответственно Осуществляется хранение суточных проб при температуре +13С , необходимая температура хранения составляет +2 - +6С Отсутствует шкаф для хранения хлеба, хлеб хранится в матерчатых мешках на столе с маркировкой «Хлеб» В технологических картах не указывается температура и время приготовления вторых блюд, номер технологической карты и номер рецептуры Кухонная посуда (набор эмалированных кастрюль) не имеет маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов, В цехах сырой и сыпучей продукции эксплуатируются моечные ванны со смесителями находящимися в нерабочем состоянии, что не позволяет проводить качественную обработку кухонного инвентаря.в соответствии с техническим паспортом на здание детского сада и количеством фактически принятых детей, не соблюдается норма площади групповой на одного ребенка, а именно: - площадь на одного ребенка в группе раннего возраста: № 1 - 1, 6 кв.м., при нормативе не менее 2, 5 кв.м. - площадь на одного ребенка в группе для детей с 3 до 7 лет: в младшей группе № 2 1, 4 кв.м., в младшей группе № 3 1, 4 кв.м, в средней группе № 4 1, 3 кв.м, в старшей группе № 6 1, 4 кв.м, при нормативе не менее 2, 0 кв.м. Отсутствует 2 комплекта наматрасников на одного ребенка Отсутствуют мешки для доставки чистого белья в групповые и грязного белья в постирочную,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протоколы №№ 2252, 2253 от 28.08.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 445 от 28.08.2018 | В срок до 1 августа 2019 года |
| 1. На пищеблоке в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия: 1.1. Не допускать повторения одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие два дня. 1.2. Обеспечить соответствие приложению № 13 суммарных объемов блюд по приемам пищи (полдник и ужин) для детей от 3-х до 7-ми лет. 1.3. Организовать хранение хлеба в специальном шкафу, который имеет отверстия для вентиляции. 1.4. Осуществлять хранение суточных проб при температуре не выше +2 С - +6 С. 2. Обеспечить соблюдение площади на одного ребенка в групповом помещении раннего возраста № 1 не менее 2, 5 м , в групповых помещениях для детей с 3 до 7 лет №№ 2, 3, 4, 6 не менее 2 м . 3. Обеспечить наличие наматрасников по 2 комплекта на 1 ребенка. 4. Осуществлять доставку грязного белья в постирочную в матерчатых, клеенчатых, либо пластиковых мешках и иметь отдельные мешки для доставки чистого белья в групповые помещения. 5. Обеспечить соблюдение требований к размещению источников искусственного освещения в групповых помещениях групп №№ 1, 4, 5 вдоль светонесущей стены. 6. Провести организационно-технические мероприятия, направленные на приведение уровней искусственной освещенности от источников света системы общего освещения в МБДОУ № 116 по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул. Возрождения, 8 в групповой средней группы № 4 к соответствию действующим санитарным правилам. Срок до 01.08.2019г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ