Проверка № 61180702049670 от 1 марта 2018 года

МБДОУ №77

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 марта 2018 года — 30 марта 2018 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА РОСТОВА-НА-ДОНУ "ДЕТСКИЙ САД №77"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Письменская Елена Алексеевна Заместитель начальника отдела надзора за условиями воспитания и обучения
Беляева Надежда Сергеевна Врач отделения гигиены детей и подростков
Кабанец Людмила Васильевна Врач отделения гигиены детей и подростков
Алхутов Александр Михайлович Заведующий отделением физических факторов
Басенко Ольга Николаевна Помощник санитарного врача


Объекты и итоги проверки

Адрес
Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, улица Королева, 10, 1

Дата составления акта о проведении проверки
30 марта 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Жлобова О. П.

Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке не проводится ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем специализированными организациями; не предусмотрен технический контроль соответствия технологического оборудования на пищеблоке паспортным характеристикам для соблюдения технологических процессов приготовления блюд и предотвращения попадания в воздух производственных помещений вредных веществ; нормативно-технологическая документация (технологические карты) не содержит требования к технологическим процессам приготовления блюд, не содержат временные и температурные параметры приготовления блюд, оформлены без учета требований, указанных в приложении N 7 СанПиН 2.4.1.3049-13; примерное меню не содержит информацию, указанную в приложениеи N 12 СанПиН 2.4.1.3049-13, результаты производственного лабораторного контроля, осуществляемого в процессе эксплуатации плавательного бассейна не направляется ежемесячно в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области; отсутствует журнал регистрации результатов производственного лабораторного контроля; микробиологические показатели исследуются 1 раз в месяц, вместо 2 раз в месяц

Сведения о выданных предписаниях
1. № 137В срок до 9 июля 2019 года
1. Обеспечить на пищеблоке ежегодный технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам для предотвращения образования и попадания в воздух производственных помещений вредных веществ и соблюдения технологических процессов приготовления блюд. В срок 09.07.2018г. 2. Обеспечить ежегодную ревизию, очистку и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем на пищеблоке, при необходимости осуществить ее замену. В срок 09.07.2019г. 3. Организовать производственный контроль за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с кратностью в соответствии с СанПиН 2.1.2.1188 03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества». В срок 09.07.2018 4. Направлять (ежемесячно) результаты производственного лабораторного контроля, осуществляемого в процессе эксплуатации плавательного бассейна ежемесячно в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области. В срок 09.07.2018 5. Обеспечить ведение нормативно-технической документации (технологические карты) с учетом отражения технологии приготовления кулинарных изделий, временных и температурных параметров приготовления блюд. В срок 09.07.2018г 6. Оформить технологические карты, используемых блюд в примерном меню с учетом требований, указанных в приложении N 7 СанПиН 2.4.1.3049-13 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». В срок 09.07.2018г 7. Обеспечить безусловное выполнение СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», СанПиН 2.1.2.1188 03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества» В 09.07.2018г

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, улица Королева, 10, 1

Нет данных о результатах проверки