Проверка № 61180702049624 от 14 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СПК (КОЛХОЗ)"КОЛОС"
Дата проведения
14 мая 2018 года — 8 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дьяченко Ирина Владимировна | Ведущий специалист-эксперт |
| Чукавова Нина Митрофановна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г.Таганроге |
| Овчарова Надежда Ивановна | Помощник санитарного врача по гигиене питания филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г.Таганроге |
| Лукашова Светлана Владимировна | Эксперт-врач по гигиене питания филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г.Таганроге |
| Павлова Лариса Андреевна | Помощник санитарного врача отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Козий Татьяна Васильевна | Помощник санитарного врача отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Бочарова Лариса Ивановна | Помощник санитарного врача отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Алексеенко Светлана Ивановна | Врач-эксперт филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Долтмурзиева Зоя Константиновна | Врач-эксперт по гигиене питания филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Кудинова Анна Викторовна | И.о. зав.лабораторией отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Нагорная Любовь Михайловна | Специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Лихота Ирина Павловна | Ведущий специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
| Переведенцева Елена Алексеевна | Главный специалист-эксперт |
| Шестерякова Марина Юрьевна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Матвеево-Курганский район, с. Греково-Тимофеевка, ул. Мира, 48
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ростовская область, Матвеево-Курганский район, с. Греково-Тимофеевка, ул. Мира, 48
Дата составления акта о проведении проверки
8 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Скрытченко Василий Викторович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
18.05.2018г. с 10.00 - 13.00 в предприятии общественного питания - столовая СПК (колхоз) «Колос» по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, с. Греково-Тимофеевка, ул. Мира, 48 выявлены нарушения: в предприятии общественного питания в столовой санитарно-техническое состояние всех производственных помещений неудовлетворительное, на потолках имеются подтеки, желтого цвета, краска осыпается, что свидетельствует о неисправности крыши здания; на полу на плитки множественные сколы и трещины, требуется замена, вышеуказанные нарушения отрицательно влияют на генеральную уборку и дезинфекцию.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении №1653 от 08.06.2018 г. в отношении юридического лица СПК (колхоз) "Колос" по ст.6.4 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица №305 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| 1) Провести капитальный ремонт кровли крыши и потолка в столовой; 2) Провести ремонт плитки на полу в складском помещении, п.п. 5.16, 5.5, 5.6, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
18.05.2018г. с 10.00 - 13.00 в предприятии общественного питания СПК (колхоз) «Колос» по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, с. Греково-Тимофеевка, ул. Мира, 48, в столовой используется посуда с признаками деформации (кастрюли); тарелки с отбитыми краями; отсутствует инструкция к дезинфицирующему средству; в холодильнике с хранением суточных проб, на полках имеются признаки ржавчины.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении №1654 от 08.06.2018 г. в отношении юридического лица СПК (колхоз) "Колос" по ст.6.6 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица №305 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| 1) Заменить кастрюли с признаками деформации и тарелки с отбитыми краями; 2) Обеспечить наличие инструкции к дезинфицирующему средству, п.п. 5.15, 5.16, 6.10, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". | |
Описание
18.05.2018г. с 10.00 - 13.00 в СПК (колхоз) «Колос» по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, с. Греково-Тимофеевка, ул. Мира, 48 выявлены нарушения: в предприятии торговли магазине в холодильной витрине с реализуемой продукцией, створки имеют трещины и склеены скотчем; в подсобном помещении холодильник с продукцией грязный, имеются подтеки и пятна; требуется текущая уборка с применением дезинфицирующих средств; санитарно-техническое состояние пола в складском помещении неудовлетворительное плитка на полу имеет не ровности - отколота, требуется частичная замена; отсутствуют протоколы лабораторных испытаний за весь период 2017г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении №1655 от 08.06.2018 г. в отношении юридического лица СПК (колхоз) "Колос" по ст.6.3 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица №305 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| 1) Полки в холодильнике с суточными приборами покрасить; 2) В магазине заменить створки в холодильной витрине; 3) Провести генеральную уборку с дезинфекцией холодильника в подсобном помещении; 4) Своевременно организовывать производственный лабораторный контроль, п.п. 1.4, 5.10, 10.1, 10.2, 10.8, 14.1, 14.2 СП. 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.п. 2.1, 2.4, 2.5, 2.6, 2.7, 2.8, 3.1, 4.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». | |
Описание
18.05.2018г. с 10.00 - 13.00 в СПК (колхоз) «Колос» по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, с. Греково-Тимофеевка, ул. Мира, 48 выявлены нарушения: в предприятии торговли в торговом зале в холодильной витрине реализуется курица замороженная, в количестве 2-х тушек упакованная в заводскую упаковку на которой нарушена ее целостность (вскрытая упаковка).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении №1656 от 08.06.2018 г. в отношении юридического лица СПК (колхоз) "Колос" по ст.14.4 ч.1 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица №305 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| 1) Не реализовывать пищевую продукцию с нарушением целостности упаковки, п.п. 8.24, 14.1, 14.2 СП. 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». | |
Описание
18.05.2018г. с 10.00 13.00 в предприятии торговли магазин СПК (колхоз) «Колос» по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, с. Греково-Тимофеевка, ул. Мира, 48, выявлены нарушения: на витрине осуществляется хранение алкогольной продукции (при температуре +24 С) портвейн, при нормируемой + 20 С, а так же не контролируется влажность воздуха, отсутствует психрометр.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении №1671 от 08.06.2018 г. в отношении должностного лица СПК (колхоз) "Колос" председателя Скрытченко Василия Викторовича по ст.14.16 ч.3 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица №305 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| 1) В отделе, где осуществляется хранение алкогольной продукции обеспечить наличие психрометра, ч.1 ст. 26, п 3 Федерального закона от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», п. 6.4, 7.5, 14.1, 14.2 СП. 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». | |
Описание
18.05.2018г. с 10.00 - 13.00 в предприятии торговли магазин СПК (колхоз) «Колос» по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, с. Греково-Тимофеевка, ул. Мира, 48, на витрине с ценниками осуществляется реализация продукции с истекшим сроком годности: коктейль из морепродуктов, в масле в количестве 2-х штук по 200г, срок годности до 16.05.2018г; мороженное "Бонами" срок годности до 13.03.2018г.; печенье сдобное "венеция" в количестве 1кг, срок годности до 24.12.2017г.; консервы рыбные в количестве 7шт., срок годности до 28.02.2017г. Так же реализуется сало слоеное с мясом в количестве 1кг 300г без маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении №1668 от 08.06.2018 г. в отношении юридического лица СПК (колхоз) "Колос" по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица №305 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| 1) Представить акт утилизации или уничтожения выявленной вышеуказанной пищевой продукции с истекшим сроком годности, а так же без маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность, ч. 4 ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ст.4 п.4.1, 4.2 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки". | |
Описание
18.05.2018г. с 10.00 13.00 в СПК (колхоз) «Колос» по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, с. Греково-Тимофеевка, ул. Мира, 48, выявлены нарушения: при входе в предприятие торговли отсутствует знак о запрете курения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении №1670 от 08.06.2018 г. в отношении должностного лица СПК (колхоз) "Колос" председателя Скрытченко Василия Викторовича по ст.6.25 ч.1 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица №305 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| 1) В предприятие торговли при входе повесить знак о запрете курения, ч.5 ст.12 Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака». | |
Описание
18.05.2018г. с 10.00 - 13.00 в СПК (колхоз) «Колос» по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, с. Греково-Тимофеевка, ул. Мира, 48, выявлены нарушения: в предприятии торговли - магазин, путем публичного предложения осуществляется реализация колбасы сырокопченой при отсутствии ценника, оформленного надлежащим образом.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении №1669 от 08.06.2018 г. в отношении должностного лица СПК (колхоз) "Колос" председателя Скрытченко Василия Викторовича по ст.14.15 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица №305 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| 1) На всю реализуемую продукцию обеспечить наличие ценников, оформленных надлежащим образом, п. 19 «Правил продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.98г. № 55 «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров ». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ