МБДОУ Д/С "РУЧЕЁК" П.НОВОБЕРЕЗОВКА

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в общеобразовательном учреждении, а именно: в ежедневном меню в групповой ячейке не указывается объем порции , посуда на пищеблоке используется не по назначению ( емкость для обработки яиц №2 используется для хранения муки) , в буфетных используется столовая посуда( тарелки) для детей со сколами, моечные ванны в буфетной не промаркированы по назначению, на посуде с суточными пробами отсутствует маркировка с наименованием приема пищи, температура хранения проб осуществляется при + 100С , рацион питания не соответствует по : отдельным приемам пищи ; в четвёртый и шестой дни на полдник присутствует овощное блюдо ; суммарному объему завтрака в третий, десятый дни; суммарному объёму блюд на полдник в четвёртый день ; недостаточное потребление молока, творога, сметаны, сыра, мяса, рыбы, овощей, фруктов свежих и сухих, соков фруктовых и овощных, хлеба ржаного и пшеничного, круп и бобовых, муки пшеничной, масла сливочного, кондитерских изделий, чая, какао- порошка, кофейного напитка, сахара; находится за пределами допустимых отклонений от норм питания (±5%) ; питание рассчитано без учета физиологических потребностей в энергии , составлено без учёта распределения энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи

Нарушается принцип групповой изоляции : в группе кратковременного пребывания детей в групповой ячейке отсутствует : раздевальная , оборудованная шкафчиками для одежды и обуви, детская туалетная ( данные помещения совмещены с помещениями младшей группы); , нарушена целостность стены в групповой старшей группы , стены и потолка в спальне старшей группы, потолка , стены в прачечной, в буфетной к одной из моечных ванн для мытья посуды не подведена холодная вода, отсутствует вторая ванна для мытья кухонной посуды на пищеблоке, шланги с душевой насадкой для ополаскивания посуды, в производственном помещении пищеблока отсутствуют цельнометаллические производственные столы для разделки сырых кур, рыбы, гастрономии, вареных кур, мяса, овощей, рыбы, теста, хлеба, готовой продукции , отсутствует защитная арматура на светильниках в спальне старшей группы, в горячем цехе пищеблока, в туалетных помещениях отсутствуют хозяйственные шкафы и шкафы для уборочного инвентаря, бытовая химия , уборочный инвентарь для туалета, групповых, пищеблока , прачечной хранится в открытом виде, окна во всех помещениях дошкольного учреждения не плотно закрываются, имеются щели в деревянных конструкциях , необходима замена стеклополотна в игровой младшей группы, отсутствует шкаф для раздельного хранения спец.одежды работников пищеблока, в раздевальных помещениях не оборудованы шкафы для верхней одежды персонала, имеет место совместное хранение домашней и спец. одежды, в раздевальной старшей группы не для всей обуви детей оборудованы индивидуальные ячейки-полки, мебель ( столы, стулья) в групповых не промаркирована , используется без учета антропометрических показателей детей, поверхность столов в столовой не обеспечивает качественную обработку моющими и дезинфицирующими средствами,

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения, а именно: отсутствует третий комплект одежды для работников пищеблока, воспитатели не обеспечены спец. одеждой, у помощников воспитателей не промаркирован халат для мытья посуды , для персонала ДОУ не организована комната, отдельные санитарные установки ( унитаз , умывальник) , в туалетных помещениях вешалки для детских полотенец не пронумерованы в соответствии со списочным составом детей, не осуществляется исследование песка на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим показателям, нарушается сроки смены постельного белья ( по записи в журнале 1 раз в 2 недели), контейнеры для сбора мусора не промаркированы по видам отходов «для сбора мусора» и «пищевые отходы»на основании проведенной санитарно-эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек работников , установлено, что в 3 ЛМК сотрудников отсутствуют сведения о профилактической ревакцинации против дифтерии и столбняка; в 4 ЛМК сотрудников отсутствуют сведения о профилактической вакцинации и ревакцинации против кори; в 3 ЛМК сотрудников отсутствуют сведения о профилактической вакцинации и ревакцинации против ВГВ