Проверка № 611800526112 от 12 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОЛЬГИНКА"
Дата проведения
12 апреля 2018 года — 14 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по над-зору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017 № 236 «О про-ведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуаль-ных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участни-ков и гостей Кубка конфедерации FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Рос-сийской Федерации В.Л. Мутко от 06.04.2017. №ВМ-П12-2021. задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязатель-ных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Поручение Заместителя Председателя Правительства Рос-сийской Федерации В.Л. Мутко от 06.04.2017. №ВМ-П12-2021
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Шкуропатова Александра Сергеевна | Специалист-эксперт территориального отдела Управле-ния Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Ве-селовском районах |
Сизякина Екатерина Леонидовна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселов-ском районах |
Зоричева Вера Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управле-ния Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Ве-селовском районах |
Шевченко Оксана Серафимовна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском Веселов-ском районах |
Осипова Елена Александровна | Заведующий отделением гигиены и эпидемиологии в Аксай-ском районе филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксай-ском районе |
Сергеева Татьяна Анатольевна | Биолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
Липатникова Елена Викторовна | Врач- лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемио-логии в Ростовской области» в Аксайском районе |
Жолобова Ольга Михайловна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
Летунова Наталья Анатольевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпи-демиологии в Ростовской области» в Аксайском районе; |
Летунова Наталья Анатольевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпи-демиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Аксай, ул. Заречная, 65.
Дата составления акта о проведении проверки
14 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Некрасова Елена Викторовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Уборочный инвентарь хранится в специально отведенном месте, отсутствует целевая маркировка уборочного инвентаря в соответствии с целевым назначением, ); 2.На пищеблоке разделочные доски и ножи не имеют соответствующей маркировки; 3.На пищеблоке в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; 4. В складском помещении пищеблока в холодильном оборудовании имеется замороженная рыба весом 20 кг без маркировки и документов, подтверждающих ее качество и безопасность; 5.На пищеблоке отсутствуют емкости для обработки яиц, ; 6.Бракеражный журнал, журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания отсутствуют; 7.На пищеблоке в холодном цехе для сбора пищевых отходов используется ведро без маркировки и без крышки; 8. На пищеблоке в горячем цехе на поверхности стены и стола обнаружены муравьи; 9. На пищеблоке в мужской и женской раздевалках допускается совместное хранение личной и санитарной одежды в одном шкафу ; 10. На пищеблоке отбор суточных проб от приготовленных блюд не производится; 11.На пищеблоке в холодильной камере в промаркированных емкостях присутствуют в наличии готовые блюда «Борщ», «Сливочный суп», «Куриное мясо отварное» с датой изготовления 18.04.18г., ; 12.На пищеблоке в холодильной камере присутствуют в наличии напитки собственного производства «Компот» и «Морс» без указания даты и времени приготовления, ; 13. В санатории при осуществлении процессов производства ( изготовления) пищевой продукции не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП ; 14. К работе допущены сотрудники, не имеющие сведений о проведении профилактических прививок, не пройдено гигиеническое обучение
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Составлен протокол об АП по ст. 6.3 КоАП РФ в отношении ЮЛ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Общество с ограниченной ответственностью «Ольгинка» |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №114 от 14.05.18г | В срок до 14 ноября 2018 года |
1.Моечные ванны подключить к системе канализации, обеспечив воздушный разрыв 2.Произвести маркировку уборочного инвентаря ; 3. Нанести целевую маркировку на инвентарь ножи и доски, согласно целевому назначению, ;, ; 6. Не принимать продовольственное сырье и пищевые продукты не соответствующие требованиям нормативной и технической документации 7. Приобрести емкости для обработки яйца, обеспечить обработку яйца ; 8. Обеспечить ежедневное проведение оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, осмотра персонала на наличие гнойничковых и острых респираторных заболеваний ; 9. На пищеблоке в холодном цехе для сбора пищевых отходов оборудовать тару; 10. Не допускать наличие насекомых ; 11.Не допускать совместное хранение личной и санитарной одежды в одном шкафу ; 12. Обеспечить отбор суточных проб приготовленных блюд 13. Не оставлять на следующий день приготовленные блюда, указанные в п.9.5 СП 2.3.6.1079-01- срок немедленно и постоянно;; 14.При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевых продуктов в санатории разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в соответствии с требованиями ч.ч.2, 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; 19. Обеспечить проведение профилактических прививок и гигиенического обучения с последующей аттестацией |
Описание
Обнаружено завышение цен ООО «Ольгинка» ( Малому средству размещения « Шато Спас», ООО «Ольгинка», 436720, Ростовская область, г.Аксай, ул.Заречная, 65 присвоена категория «без звезд», свидетельство о присвоении категории №550012878 от 23.11.2017г. ), оказывающим услуги по размещению регулируемых государством, а именно: цена указанная для бронирования в период с 14.06.2018 г. по 15.06.2018г. (1 сутки - с 27.07.18г. по 28.07.18г. ) составляет 6300р рублей за номер категории «стандартный», в то время как стоимость гостиничного обслуживания в номере указанных категорий на период проведения чемпионата мира по футболу FIFA 2018, согласно Постановлению Правительства РФ от 10.02.2016 г. № 89 «О государственном регулировании стоимости гостиничного обслуживания в городах федерального значения Москве и Санкт-Петербурге и муниципальных образованиях, в которых будут проводиться спортивные соревнования чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года, Кубка конфедераций FIFA 2017 года и (или) размещаться участники чемпионата, иные лица, участвующие в мероприятиях, и зрители» не может превышать 2440 рублей,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Составлен протокол об АП по ст. 14.6 ч.1 КоАП РФ в отношении ЮЛ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Общество с ограниченной ответственностью «Ольгинка» |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №114 от 14.05.18г | В срок до 14 ноября 2018 года |
18.В период проведения чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года не допускать превышения стоимости гостиничных услуг максимально установленную требованиями Постановления Правительства РФ от 10.02.2016 г. № 89 «О государственном регулировании стоимости гостиничного обслуживания на территориях субъектов РФ, в которых будут проводиться спортивные соревнования чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года, Кубка конфедераций FIFA 2017года- |
Описание
14.05.18г. в 11-00 в санатории «Шато Спас» ООО «Ольгинка», расположенном по адресу: Ростовская область, г.Аксай, ул.Заречная, 65 отсутствуют знаки о запрете курения, установленного образца при входе в помещение санатория, на стойке регистрации, в санузлах,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Составлен протокол об АП по ст. 6.25 ч.1 КоАП РФ в отношении ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №114 от 14.05.18г | В срок до 14 ноября 2018 года |
17. Установить знаки о запрете курения установленного образца при входе в помещение санатория, на стойке регистрации, в санузлах в соответствии с требованиями ч.5 ст.12 Федерального закона РФ «Об охране граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», от 23.02.13 №15; |
Описание
1. На пищеблоке моечные ванны в горячем цехе и моечном отделении присоединяются к ка-нализационной сети без воздушного разрыва, равного 20 мм от верха приемной воронки, 2. На пищеблоке не выделен стол для обработки сырой птицы,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Составлен протокол об АП по ст. 6.4 КоАП РФ в отношении ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №114 от 14.05.18г | В срок до 14 ноября 2018 года |
4. Создать условия для мытья столовой посуды и инвентаря в соответствии с требованиями п.6.21 СП 2.3.6.1079-01; 5. Создать условия для обработки сырой птицы, в соответствии с требованиями п.8.9 СП 2.3.61079-01; |
Описание
1.Как около входа в помещение санатория «Шато Спас», так и в самом помещении, предназначенном для оформления временного проживания потребителей отсутствует вывеска с необходимой для потребителей информацией ( наименование ЮЛ, фирменное наименование, адрес места нахождения и режим работы), что не соответствует требованиям ст.9 Закона РФ от 07.02.1992 №2300-1 «О защите прав потребителей», п.9 Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (утв.Постановлением Правительства РФ от 09.10.15 №1085); 2.Доступным образом до сведения потребителей не доводятся Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (утв.Постановлением Правительства РФ от 09.10.15 №1085),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Составлен протокол об АП по ст. 14.8 ч.1 КоАП РФ в отношении ЮЛ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Общество с ограниченной ответственностью «Ольгинка» |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №114 от 14.05.18г | В срок до 14 ноября 2018 года |
15. Около входа в помещение санатория «Шато Спас», либо в самом помещении, предназначенном для оформления временного проживания потребителей оборудовать вывеску с необходимой для потребителя информацией ( Наименование ЮЛ, фирменное наименование, адрес места нахождения и режим работы) в соответствии со ст.9 Закона РФ от 07.02.1992 №2300-1 «О защите прав потребителей», п.9 Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (утв.Постановлением Правительства РФ от 09.10.15 №1085; 16. Обеспечить доведение в доступной форме до сведения потребителей Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (утв.Постановлением Правительства РФ от 09.10.15 №1085) в соответствии с требованиями п.8 Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (утв.Постановлением Правительства РФ от 09.10.15 №1085); |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, площадь Толстого, 8
Нет данных о результатах проверки