Проверка № 611800386863 от 16 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДОНСКОЕ ПОЛЕ"
Дата проведения
16 мая 2018 года — 13 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.10.2017 №954 "О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, участвующих в подготовке и проведении мероприятий Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 20.09.2017 №ВМ-П12-6274; осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Акинина Светлана Карповна | Заместитель начальника |
| Павлова Лариса Андреевна | Помощник санитарного врача отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Козий Татьяна Васильевна | Помощник санитарного врача отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Кудинова Анна Викторовна | И.о. зав. отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РОСТОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД РОСТОВ-НА-ДОНУ, ПЕРЕУЛОК СОЛЯНОЙ СПУСК, 3 24
Нет данных о результатах проверки
Адрес
РОСТОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД РОСТОВ-НА-ДОНУ, ПЕРЕУЛОК СОЛЯНОЙ СПУСК, 3
Дата составления акта о проведении проверки
13 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Арбузова Любовь Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
05.06.2018г. с 11 до 13 час в предприятии по переработке овощей ООО "Донское поле" по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Соляной спуск, 3, программа производственного контроля не соответствует требованиям по перечню НТД.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении №1807 от 13.06.2018г. в отношении должностного лица генерального директора ООО "Донское поле" Арбузовой Любови Ивановны по ст.6.3 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №331 | В срок до 19 ноября 2018 года |
| 1.Организовать проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля, п.п. 2.6, 2.7, 2.8, 3.1, 3.4, 3.7 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". | |
Описание
05.06.2018г. с 11 до 13 час в предприятии по переработке овощей ООО "Донское поле" по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Соляной спуск, 3, осуществляется хранение, переработка овощей, при этом санитарно-техническое состояние производственных и складских помещений неудовлетворительное; стеллажи в холодильной камере не имеют гигиенического покрытия; в производственных помещениях отсутствует механическая вентиляция; не организован производственный лабораторный контроль; не представлены протоколы лабораторных испытаний; не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации, отсутствует договор и акты выполненных работ за 2017г и текущий период 2018г.; в производственных помещениях допускается наличие посторонних предметов; предприятие не обеспечено горячей водой.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении №1639 от 05.06.2018г. в отношении юридического лица ООО "Донское поле" по ст. 6.4 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица №331 | В срок до 19 ноября 2018 года |
| 1.Оборудовать механическую вентиляционную систему в производственных помещениях. 2. Обеспечить стеллажи для хранения готовой продукции в холодильной камере гигиеническим покрытием.3.Обеспечить предприятие горячей водой. 4.Организовать контроль за всеми этапами технологического процесса, в том числе по охлаждению очищенных полуфабрикатов. 5.Обеспечить ведение рабочих журналов. 6.Представить документы, подтверждающие поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, программу производственного контроля, документы, подтверждающие проведение производственного лабораторного контроля, документы, подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции, дератизации, документы, подтверждающие утилизацию недоброкачественной продукции, рабочие журналы, ст. ст. 11, 15, 24, 32 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.п. 2.3, 3.1, 3.8 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; п.п. 3.3, 3.5, 4.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемическое значение"; п. 2.8, 3 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-протиоэпидемических (профилактических) мероприятий". | |
Описание
05.06.2018г. с 11 до 13 час в предприятии по переработке овощей ООО "Донское поле" по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Соляной спуск, 3, не разработаны мероприятия, документы, подтверждающие поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП; не осуществляется контроль за условиями хранения сырья в складском помещении, отсутствуют психрометры; представленные ТУ не соответствуют требованиям; на полуфабрикатах отсутствует маркировка о часе и дате перемещения; не ведутся рабочие журналы; маркировка продукции не соответствует требованиям; разделочный инвентарь не маркирован.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении №1807 от 13.06.2018г. в отношении должностного лица генерального директора ООО "Донское поле" Арбузовой Любови Ивановны по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица №331 | В срок до 19 ноября 2018 года |
| 1.Разработать мероприятия, документы, подтверждающие поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП. 2.Обеспечить наличие в складских помещениях психрометров для осуществления контроля за условиями хранения сырья и пищевой продукции. 3. Представить документы, подтверждающие уничтожение (утилизацию) продукции без маркировки и без сопроводительных документов - 2, 5кг укропа. 4.Промаркировать разделочный инвентарь.5.Представить документы, подтверждающие поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, программу производственного контроля, документы, подтверждающие проведение производственного лабораторного контроля, документы, подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции, дератизации, документы, подтверждающие утилизацию недоброкачественной продукции, рабочие журналы, ст.ст. 10, 11, 13, 14, 15 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ