Проверка № 611800273478 от 12 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДИАНА"
Дата проведения
12 марта 2018 года — 6 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017 №236 "О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпилната мира по футболу FIFA 2018 года, изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.Л.Мутко от 06.04.2017 №ВМ-П1202021; осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предметом проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дьяченко Ирина Владимировна | Ведущий специалист-эксперт |
| Кудинова Анна Викторовна | И.о.зав. отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГи Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Алексеенко Светлана Ивановна | Врач-эксперт филиала ФБУЗ "ЦГи Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Козий Татьяна Васильевна | Помощник санитарного врача отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГи Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Павлова Лариса Андреевна | Помощник санитарного врача отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГи Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Бочарова Лариса Ивановна | Помощник санитарного врача отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГи Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РОСТОВСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД РОСТОВ-НА-ДОНУ УЛИЦА САДОВОДЧЕСКАЯ ДОМ 27
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Ростов-на-Дону, пер. Соборный, 104
Дата составления акта о проведении проверки
3 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бегян Артур Сетракович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
12.03.2018 г. в 14-00-16-00 в предприятии общественного питания ООО "Диана" по адресу: г.Ростов-на-Дону, пер.Соборный, 104, отсутствуют документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении в отношении генерального директора ООО "Диана" Бегяна Артура Сетраковича №845 от 03.04.2018 г. по ст.14.43 ч.1 КОаП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица №150 | В срок до 21 мая 2018 года |
| Предоставить документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП: -внедрить процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства: определить перечни опасных факторов, критические точки процесса производства, порядок мониторинга критических контрольных точек; - установить порядок действий в случае отклонения значений показаний от предельных значений; - обеспечить документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатах контроля пищевой продукции, в соответствии с ч.2, 3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". | |
Описание
12.03.2018 г. в 14-00-16-00 в предприятии общественного питания ООО "Диана" по адресу: г.Ростов-на-Дону, пер.Соборный, 104, санитарно-гигиеническое состояние производственного помещения неудовлетворительное; не контролируются условия хранения пищевой продукции-отсутствует термометр в холодильнике, не ведется учетная документация - отсутствует бракеражный журнал; не организован производственный контроль, в том числе лабораторный, отсутствует программа производственного контроля.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении №844 от 03.04.2018 г. по ст. 6.6 КОаП РФ в отношении юридического лица ООО "Диана" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица №150 | В срок до 21 мая 2018 года |
| 1.Обеспечить предприятие общественного питания программой производственного контроля, так же организовать производственный лабораторный контроль. 2.Провести текущую уборку производственного помещения. 3. В полном объеме вести учетную документацию. 4. Обеспечить во всех холодильниках наличие термометров, в соответствии с п.п. 5.1, 5.11, 5.15, 6.5, 7.11, 9.1, 14.1, 14.2, 14.3, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" | |
Описание
12.03.2018 г. в 14-00-16-00 в предприятии общественного питания ООО "Диана" по адресу: г.Ростов-на-Дону, пер.Соборный, 104, в меню или другим способом потребителю не представлена информация о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении в отношении генерального директора ООО "Диана" Бегяна Артура Сетраковича №846 от 03.04.2018 г. по ст.14.8 ч.1 КОаП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица №150 | В срок до 21 мая 2018 года |
| Обеспечить в меню или другим способом потребителю не представление информации о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов), в соответствии с п.12 "Правил оказания услуг общественного питания", утв. постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036 "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания". | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ